Bewertung:
Das Buch ist ein vielbeachtetes irisches Kochbuch, das für seine authentischen Rezepte und den informativen Hintergrund zur irischen Küche gelobt wird. Es wurde jedoch kritisiert, weil einige Rezepte unvollständig und für Kochanfänger schwer nachzuvollziehen sind und weil es Elemente enthält, die einige Leser als abschreckend empfanden.
Vorteile:Authentische irische Rezepte, informativ über die Geschichte und Kultur der irischen Küche, gut gestaltet und visuell ansprechend, gut für erfahrene Köche und großartig zum Verschenken.
Nachteile:⬤ Einige Rezepte sind unvollständig oder schlecht erklärt, was für weniger erfahrene Köche problematisch ist
⬤ einige Rezepte werden als unappetitlich empfunden
⬤ bestimmte kulturelle Bezüge können für einige Leser abschreckend sein.
(basierend auf 25 Leserbewertungen)
The Irish Cookbook
Das irische Kochbuch zeigt die wahre Tiefe der irischen Küche, ihre Zutaten und ihre faszinierende Geschichte, wie nie zuvor.
Irlands bemerkenswert reiches kulinarisches Erbe reicht Jahrtausende zurück, und in The Irish Cookbook fängt der renommierte Koch Jp McMahon seine einzigartigen kulinarischen Ursprünge und vielfältigen Einflüsse ein. Irisches Essen ist die Summe dessen, was das Land und das Meer hergeben; die 480 Rezepte des Buches zelebrieren die Vielfalt und Qualität der irischen Schätze, von Austern und Seetang an der Westküste über Rind- und Lammfleisch von den saftigen grünen Weiden bis hin zu Produkten und Futtermitteln von der ganzen Insel.
Mit den beliebtesten traditionellen Gerichten und vielen weniger bekannten Perlen vermittelt dieses Buch die Wärme, die Gastfreundschaft und den kulinarischen Geist der grünen Insel auf lebendige Weise.
| ISBN: | 9781838660567 |
| Autor: | |
| Verlag: | |
| Einband: | Hardcover |
| Erscheinungsjahr: | 2020 |
| Seitenzahl: | 432 |
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