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Originaltitel:
Year of No Sugar: A Memoir
Inhalt des Buches:
Für Fans des New York Times-Bestsellers I Quit Sugar oder Katie Courics umstrittener Dokumentation über die Lebensmittelindustrie Fed Up ist A Year of No Sugar ein "herrlich zu lesender Bericht darüber, wie (eine Familie) eine einjährige zuckerfreie Diät überlebte und die Geschichte erzählen konnte... Ein witziges, intelligentes und informatives Memoir. -- Kirkus
Es ist Essenszeit. Wissen Sie, woher Ihr Zucker kommt? Wahrscheinlich überall. Sicher, er ist in Eiscreme und Keksen enthalten, aber was Eve O. Schaub erschreckte, war die geheime Welt des Zuckers - versteckt in Speck, Crackern, Salatdressing, Nudelsauce, Hühnerbrühe und Babynahrung.
Nachdem ihr die Arbeit des Adipositas-Experten Dr. Robert Lustig und anderer die Augen geöffnet hatte, forderte Eve ihren Mann und ihre beiden schulpflichtigen Töchter auf, sich ihr anzuschließen und ein ganzes Jahr lang auf Zucker zu verzichten.
Auf diesem Weg deckte Eve die wahren Kosten unserer zuckerlastigen amerikanischen Ernährung auf - darunter Diabetes, Fettleibigkeit und ein erhöhtes Auftreten von Gesundheitsproblemen wie Herzerkrankungen und Krebs. Die Geschichten, Tipps und Rezepte, die sie mit uns teilt, werfen ein neues Licht auf fragwürdige Ernährungsempfehlungen, die wir seit Jahren befolgen, und zeigen, dass es möglich ist, in Restaurants zu essen und im Supermarkt einzukaufen - mit weniger oder sogar ohne Zuckerzusatz.
Das Jahr ohne Zucker zeigt, wie das Gespräch über den "Ausstieg aus der Zuckersucht" in einer echten amerikanischen Familie aussieht - eine Achterbahnfahrt mit unerwarteten Entdeckungen und Herausforderungen.
"Als ausgesprochene Verfechterin einer gesunden Ernährung fand ich, dass Schaubs Buch ein dringend benötigtes Schlaglicht auf einen Aspekt der amerikanischen Kultur wirft, der uns krank, fett und unglücklich macht, und das mit Witz und Wärme."--Suvir Sara, Autorin von Indian Home Cooking
"Ihr Buch ist köstlich und fesselnd und so ziemlich der beste Zuckerersatz, der mir je begegnet ist" - der mit dem Pulitzer-Preis ausgezeichnete Autor Ron Powers.
Weitere Daten des Buches:
| ISBN: | 9781402295874 |
| Autor: | |
| Verlag: | |
| Einband: | Taschenbuch |
| Erscheinungsjahr: | 2014 |
| Seitenzahl: | 320 |
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