Leserbewertungen
Zusammenfassung:In den Rezensionen wird hervorgehoben, dass das Buch einen wirksamen Kochunterricht bietet und unterhaltsame, gesunde Rezepte enthält, insbesondere für Diabetiker. Es wird jedoch auch darauf hingewiesen, dass einige Zutaten schwer zu finden sind, was bestimmte Rezepte für den täglichen Gebrauch unpraktisch macht.
Vorteile:⬤ Hilft, die Kochfähigkeiten zu verbessern
⬤ vermittelt gesunde, diabetikerfreundliche Rezepte
⬤ bietet genussvolle Mahlzeiten, die besser sind als die Angebote der Restaurants
⬤ geeignet für verschiedene Ernährungsbedürfnisse.
Einige Rezepte erfordern schwer zu findende Zutaten, was sie für die tägliche Küche unpraktisch machen kann.
(basierend auf 6 Leserbewertungen)
Originaltitel:
The Joslin Diabetes Great Chefs Cook Healthy Cookbook
Inhalt des Buches:
Fünf-Sterne-Essen für Menschen mit Diabetes
Mit Diabetes zu leben, bedeutet nicht, dass Sie kein Fünf-Sterne-Essen genießen können. Mit dem Joslin Diabetes Great Chefs Cook Healthy Cookbook können Sie zu Hause anspruchsvolle Küche in Restaurantqualität genießen und dabei Ihren Blutzuckerspiegel und Ihren gesunden Lebensstil beibehalten. Die preisgekrönten Autorinnen Frances Towner Giedt und Bonnie Sanders Polin, Ph. D., und 114 Superstar-Köche aus aller Welt haben sich in Zusammenarbeit mit dem weltberühmten Joslin Diabetes Center zusammengetan, um ein Kochbuch mit außergewöhnlichen Gerichten für besondere Anlässe, speziell für Menschen mit Diabetes, herauszubringen. Hier finden Sie mehr als 135 köstliche Rezepte aus renommierten Restaurants, jedes mit einer Nährwertanalyse, die eine Liste von Kohlenhydraten, Kalorien und Joslin Choices von Joslin's Nutrition Services Staff enthält.
Dieses Buch hilft Ihnen bei der Planung einer eleganten Dinnerparty oder eines intimen Abendessens zu zweit, mit üppigen Rezepten wie David Paul Johnsons Spicy Lobster Gazpacho with Avocado Crme Frache von David Paul's Lahaina Grill, Lahaina, Maui, Hawaii; Asparagus and Gingered Grapefruit Salad von Ris Lacoste of 1789, Washington, D. C. Gebratener Heilbutt mit gemischten Frühlingsbohnen und würziger Thai-Zitronengrasbrühe von Susanna Foo von Susanna Foo, Philadelphia; Gegrillte Entenbrust mit sautierten Pfirsichen und toskanischem Brotsalat von Don Pintabona vom Tribeca Grill, New York City; Bananen-Pot-Stickers mit Mango-Limetten-Sorbet und gerösteter Ananas von Michael Herschman vom Mojo Caf in Cleveland, Ohio; und Leichtes Apfel-Limetten-Souffl von Michel Gurard vom Les Prs d'Eugnie in Eugnie-les-Bains, Frankreich.
Acht Seiten mit wunderschönen Farbfotos werden Sie davon überzeugen, sich in die Küche zu stellen und mit dem Kochen zu beginnen. Ganz gleich, ob Sie mit Diabetes leben oder einfach nur gutes Essen in einem Restaurant lieben, das Joslin Diabetes Great Chefs Cook Healthy Cookbook wird zu einem Favoriten in Ihrem kulinarischen Arsenal.
Weitere Daten des Buches:
| ISBN: | 9780743215886 |
| Autor: | |
| Verlag: | |
| Sprache: | Englisch |
| Einband: | Taschenbuch |
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