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The Canadian Home Cook Book
Das 1877 erstmals veröffentlichte The Home Cook Book war Kanadas ursprüngliches Spendenkochbuch und wurde bald das meistverkaufte kanadische Kochbuch des 19.
Sein verblüffender Erfolg inspirierte Frauengruppen im ganzen Land, ihre eigenen Versionen zusammenzustellen, und löste damit das Phänomen eines Gemeinschaftskochbuchs aus. Dieses Buch ist eine faszinierende Sammlung von Rezepten und Heilmitteln, die von den Damen von Toronto und anderen Städten Kanadas zusammengestellt wurden, sowie von Kapiteln über Haushaltsführung, soziale Gepflogenheiten, kleine Hausfrauen, Utensilien und mehr.
Es enthält Hunderte von einfachen und gesunden Rezepten sowie Anleitungen zur richtigen Etikette und zur Herstellung verschiedener Produkte wie Seife, Medikamente und Konservierungsmittel. Laut Originaltitelseite sind die über 300 Rezepte erprobt und bewährt, darunter: Schneesouffle, India Pickle, Pökelschinken und Bergkuchen.
| ISBN: | 9781589639737 |
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| Einband: | Taschenbuch |
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