Leserbewertungen
Zusammenfassung:Dieses Kochbuch wird für seine Vielfalt an authentischen kanadischen Rezepten und seine leicht verständlichen Anleitungen hoch gelobt. Viele Nutzer schätzen die Qualität des Buches, einschließlich der Präsentation und der Fotos. Einige Rezensenten sind jedoch enttäuscht über das Fehlen von metrischen Maßen in den Rezepten, was ihrer Meinung nach die Verwendbarkeit für bestimmte Zielgruppen einschränkt.
Vorteile:Authentische und leckere Rezepte, leicht zu befolgende Anleitungen, tolle Präsentation und Qualität, enthält vegane Optionen, gut für klassisches Backen und optisch ansprechend mit ausgezeichneten Fotos.
Nachteile:Fehlende metrische Maße in den Rezepten, was für einige Benutzer unbequem sein kann, und einige Exemplare können mit physischen Schäden ankommen.
(basierend auf 24 Leserbewertungen)
Originaltitel:
The Redpath Canadian Bake Book: Over 200 Delectable Recipes for Cakes, Breads, Desserts and More
Inhalt des Buches:
Von einer der ältesten und bekanntesten Lebensmittelmarken Kanadas, Redpath Sugar (die sich seit 1854 der Herstellung von Qualitätsprodukten für Kanadier verschrieben hat), kommt eine Backbibel mit über 200 Rezepten, die perfekt für jeden Hausbäcker und jede Gelegenheit geeignet sind.
Redpath Sugar ist seit 1854 ein fester Bestandteil in den Küchen Kanadas und unterstützt Köche und Bäcker im ganzen Land seit mehr als 160 Jahren. In diesem ersten vollständigen Kochbuch finden Sie mehr als 200 Rezepte, die die vielen unterschiedlichen (und köstlichen) kulinarischen Traditionen Kanadas präsentieren und feiern. Dieses Kochbuch bietet Rezepte für Kekse, Brownies, Muffins, Kuchen, Torten und Zuckerguss, aber auch Rezepte für Festtagsleckereien, Pudding, Marmelade und Süßigkeiten, die das ganze Jahr über gegessen und genossen werden können. Von Zimt-Gewürz-Heuhaufen bis zu klassischen Chocolate-Chip-Cookies, von chinesischen Eierkuchen bis zu doppelten Schokoladen-Brownies, von pikantem Lemon Curd bis zu Schokoladen-Orangen-Babka - in diesem Backbuch ist alles dabei.
In der Rubrik "Die Küche des Bäckers" erhalten die Leser zunächst nützliche Ratschläge zu Backzutaten, Geräten, Begriffen und Techniken. Sie finden hilfreiche Tipps, wie Sie die Frische wichtiger Backzutaten wie Hefe, Backpulver und Backsoda testen können. Und es gibt durchgehend einfach zu verwendende, unkomplizierte und leicht verständliche Anleitungen, die dafür sorgen, dass das Backen jedes Mal stressfrei und präzise gelingt. Sie lernen, den Backprozess zu entmystifizieren, indem Sie Vorschläge zum Hinzufügen und Ersetzen von Zutaten, zeitsparende Vorbereitungsmethoden, Tipps zum Verzieren und Dekorieren sowie zum Aufbewahren und Einfrieren von Zutaten und Backwaren erhalten.
Ein Backbuch für alle Könnerstufen, das alles enthält, was Sie über das Backen wissen müssen. Das kanadische Backbuch von Redpath wird mit Sicherheit ein Klassiker in Ihrem Bücherregal und Ihr unentbehrlicher Berater für wirklich köstliche und zeitlose Rezepte für viele Jahre werden.
Weitere Daten des Buches:
| ISBN: | 9780147530141 |
| Autor: | |
| Verlag: | |
| Einband: | Hardcover |
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