Leserbewertungen
Zusammenfassung:Das Buch ist ein umfassendes Hilfsmittel für Eltern, die eine gluten- und kaseinfreie Ernährung für Kinder mit ADHS, Autismus oder Nahrungsmittelunverträglichkeiten einführen möchten. Es kombiniert pädagogische Inhalte über die Auswirkungen der Ernährung mit praktischen Rezepten, die auf wählerische Esser zugeschnitten sind. Während es für seinen informativen Charakter und die gelungenen Rezepte gelobt wurde, fanden einige Leser das Fehlen von Bildern enttäuschend und wiesen auf gelegentliche Ungenauigkeiten hin.
Vorteile:⬤ Umfassende Informationen über Nahrungsmittelunverträglichkeiten und die Auswirkungen der Ernährung.
⬤ Verschiedene praktische und leicht nachzukochende Rezepte.
⬤ Nützlich für Eltern von Kindern mit ADHS, Autismus oder anderen Ernährungseinschränkungen.
⬤ Schwerpunkt auf der Integration von Nährstoffen und dem Umgang mit wählerischem Essen.
⬤ Aufschlussreiche Erfahrungsberichte und wissenschaftlich fundierte Erklärungen.
⬤ Keine Bilder, die visuelle Lernende abschrecken könnten.
⬤ Einige Rezepte können Ungenauigkeiten oder überholte Informationen enthalten.
⬤ Einige Leser fanden, dass einige Rezepte zu viel Zucker oder Kalorien enthalten.
⬤ Verwirrung bei den Ernährungsrichtlinien in Bezug auf Nahrungsmittelunverträglichkeiten.
⬤ Gelegentliche Tippfehler wurden festgestellt.
(basierend auf 219 Leserbewertungen)
Originaltitel:
The Kid-Friendly ADHD & Autism Cookbook, 3rd Edition: The Ultimate Guide to the Most Effective Diets -- What They Are - Why They Work - How to Do Them
Inhalt des Buches:
Das kinderfreundliche ADHS- und Autismus-Kochbuch, 3. Auflage, erklärt die besten Diäten für Kinder mit Nahrungsmittelunverträglichkeiten und Überempfindlichkeiten, die auf eine veränderte Biochemie zurückzuführen sind und Probleme in den Bereichen Lernen, Verhalten, Entwicklung, Aufmerksamkeit, sensorische Reaktionen, Schlaf und Verdauung verursachen können. Die Autoren geben den Eltern Leitlinien an die Hand, mit deren Hilfe sie feststellen können, welche Diäten für die spezifischen Symptome und Bedürfnisse ihres Kindes hilfreich sein können.
Eine der Herausforderungen für Eltern besteht darin, mit Kindern umzugehen, die wählerisch sind und sich nach genau den Lebensmitteln sehnen, die sich negativ auf ihr Verhalten, ihre Konzentration und ihre Entwicklung auswirken. Damit verbunden ist die Herausforderung, Wege zu finden, wie sie ihre Kinder dazu bringen können, die gesunden Lebensmittel zu essen, die ihre Ernährung verbessern. Dieses Buch bietet Vorschläge für die Ernährung von wählerischen Essern, einschließlich solcher mit Problemen mit der Konsistenz.
Die 3. Auflage von The Kid-Friendly ADHD & Autism Cookbook bietet eine aktuelle und stark erweiterte Übersicht über die am häufigsten verwendeten Diäten, die bei der Behandlung von ADHS und Autismus wichtig sind. Es gibt Rezepte, die zu bestimmten Diäten passen, wie durch Symbole und Beschreibungen bei jedem Rezept angegeben. Die Autoren erläutern detailliert, wie und warum die einzelnen Diäten funktionieren, gehen ausführlich auf spezielle Inhaltsstoffe ein und bieten umfangreiche Ressourcen und Referenzen.
Zu den behandelten Spezialdiäten gehören:
⬤ Glutenfrei, kaseinfrei, sojafrei.
⬤ Feingold-Diät: phenol- und salicylatarme Diät.
⬤ Spezifische Kohlenhydrat-Diät (SCD) und Darm- und Psychologie-Syndrom-Diät (GAPS)
⬤ Anti-Hefe/Candida-Diät oder Body Ecology Diet.
⬤ Oxalatarme Diät (LOD)
⬤ FODMAP (Fermentierbare Oligo-, Di- und Monosaccharide und Polyole)
⬤ Entzündungshemmende Diät.
⬤ Rotationsdiät.
Trotz der Einschränkungen, die diese Diäten mit sich bringen, bietet dieses Kochbuch eine Reihe von schmackhaften Gerichten, die Kinder und die ganze Familie lieben werden, darunter Shakes, Muffins, Brot, Reis und Bohnen, Gemüse, Salate, Hauptgerichte, Eintöpfe und sogar Süßigkeiten und Leckereien. Außerdem finden Sie Empfehlungen für Schulmahlzeiten und Snacks.
Dieses umfassende Handbuch und Kochbuch ist vollgestopft mit hilfreichen Informationen und Forschungsergebnissen und enthält mehr als 150 kinderfreundliche Rezepte, die für eine Vielzahl von speziellen Ernährungsformen geeignet sind.
Weitere Daten des Buches:
| ISBN: | 9781592338504 |
| Autor: | |
| Verlag: | |
| Einband: | Taschenbuch |
| Erscheinungsjahr: | 2020 |
| Seitenzahl: | 352 |
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