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Originaltitel:
The World Religions Cookbook
Inhalt des Buches:
Essen ist ein zentraler Bestandteil der täglichen religiösen Praxis und der Festtagsfeiern auf der ganzen Welt. So halten sich orthodoxe Juden an das Koschergebot, Muslime schlemmen nach dem Fasten im heiligen Monat Ramadan, und Hindus lassen im Tempel Essensgaben für die Götter zurück.
Für viele gilt das Essen als Nahrung für Körper und Seele. Dieses Kochbuch beleuchtet die Ernährungsgewohnheiten der Anhänger der großen Weltreligionen: Judentum, Christentum, Islam, Hinduismus, Sikhismus, Buddhismus und Shintoismus. Der Bericht und die fast 300 Rezepte vermitteln einen Eindruck davon, was zu heiligen Anlässen oft gegessen wird und warum.
Dieser Band ist für eine Reihe von Köchen und Zwecken nützlich.
Er richtet sich an Kinder im mittleren Schulalter bis hin zu Erwachsenen. Wer auf der Suche nach mehr und anderen Rezepten für den Religionsunterricht, die Internationale Woche des Essens oder einfach nur zum Stöbern ist, wird mit diesem Buch reichlich belohnt.
Jedes Kapitel behandelt eine oder zwei Religionen mit ähnlichen Essenspraktiken. Auf einen kurzen Überblick über die Religion folgt eine Erörterung etwaiger diätetischer Einschränkungen. Die Rezepte sind dann nach Feiertagen oder besonderen Anlässen geordnet und reichen von Vorspeisen bis zu Desserts.
Die Rezepte stammen aus einer Vielzahl von Ländern und Kulturen, in denen die Religion praktiziert wird. Die Rezepte sind kontextabhängig und enthalten klare Anweisungen für Kochanfänger. In einem abschließenden Abschnitt in einigen Kapiteln können die Leser nachkochen, was der Religionsgründer oder wichtige Persönlichkeiten zu Lebzeiten gegessen haben könnten.
In einem Glossar werden möglicherweise unbekannte Kochbegriffe sowie Lebensmittel und Küchenartikel definiert. Eine Einführung, eine Liste der Rezepte, Umrechnungsmaße, eine Bibliographie, ein Index und Abbildungen runden das Kochbuch ab.
Weitere Daten des Buches:
| ISBN: | 9780313335044 |
| Autor: | |
| Verlag: | |
| Sprache: | Englisch |
| Einband: | Hardcover |
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