Das Kochbuch des ausländischen Kinos: Rezepte und Geschichten unter den Sternen

Bewertung: ⭐⭐⭐⭐⭐  (4,7 von 5)

Leserbewertungen

Zusammenfassung:

Das Foreign Cinema Cookbook wird für seine atemberaubenden Fotos, die leicht verständlichen Rezepte und die Möglichkeit, die Küche des Restaurants zu Hause nachzukochen, hoch gelobt. Die Rezensenten schätzen die Vielfalt der Gerichte, einschließlich Cocktails und Desserts, sowie die spannenden Geschichten hinter dem Restaurant. Viele Nutzer sind der Meinung, dass die Anleitungen leicht zu befolgen und für Köche aller Erfahrungsstufen geeignet sind. Einige wenige Nutzer äußerten jedoch ihre Enttäuschung über das Fehlen bestimmter Rezepte, die sie sich erhofft hatten.

Vorteile:

Atemberaubende Fotos, leicht verständliche und einfache Rezepte, interessante Geschichten und die Geschichte des Restaurants, eine Vielzahl von Gerichten (einschließlich Cocktails, Beilagen und Desserts), geeignet für Köche aller Fähigkeitsstufen, Rezepte mit viel Geschmack, ohne kompliziert oder zeitaufwändig zu sein.

Nachteile:

Einige Nutzer waren enttäuscht, dass es keine speziellen Rezepte gab, nach denen sie gesucht hatten, wie z. B. Zimtrollen. Einige fanden die große Auswahl an Rezepten überwältigend.

(basierend auf 48 Leserbewertungen)

Originaltitel:

The Foreign Cinema Cookbook: Recipes and Stories Under the Stars

Inhalt des Buches:

Das Foreign Cinema wurde 1999 im Mission District von San Francisco eröffnet und leistete Pionierarbeit bei der Umwandlung des Viertels in ein kulinarisches Ziel.

Das dramatische Erlebnis, in dem weitläufigen Atrium zu speisen, in dem jeden Abend Filme gezeigt werden, verzaubert die Besucher auch 18 Jahre später noch. Jetzt präsentieren die Inhaber Gayle Pirie und John Clark zum ersten Mal das Beste aus ihrer unverwechselbaren nordafrikanischen, kalifornisch-mediterranen Speisekarte.

Das Buch enthält 125 typische Gerichte, darunter Piries und Clarks preisgekrönte Brunch-Gerichte wie Champagner-Omelett und Persian Bloody Mary, Cocktail-Hour mit gebackenem Ziegenkäse in Feigenblättern mit Lavendel und Abendessen wie Entenbrust mit Cassis-Sauce und gebratenes Madras-Curry-Huhn mit Gewürzhonig sowie Anleitungen für die Zubereitung von Gewürzen wie Ras el Hanout. Mit ihren reichhaltigen Erzählungen bieten Pirie und Clark den Köchen zu Hause die Möglichkeit, das Restaurant in ihre eigene Küche zu holen.

Weitere Daten des Buches:

• ISBN: 9781419729041
• Autor: Gayle Pirie
• Verlag: Abrams
• Einband: Hardcover
• Erscheinungsjahr: 2018
• Seitenzahl: 304