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Fannie Farmer's 1896 Cookbook: The Boston Cooking School Cookbook
Das im Jahr 1896 veröffentlichte „Fannie Farmer's 1896 Cookbook: The Boston Cooking School Cookbook“ von Fannie Merritt Farmer ist ein beliebtes und einflussreiches klassisches amerikanisches Kochbuch. Berühmt für seine einfachen Anleitungen und die Schaffung vieler Kochbegriffe, die seither in Küchen auf der ganzen Welt zum Standard geworden sind, ist Farmers Kochbuch voll von Rezepten und Informationen, die auch heute noch hilfreich sind.
Das Buch enthält Hunderte von Rezepten, unter anderem für Fleisch-, Geflügel- und Meeresfrüchtegerichte, verschiedene Arten von Suppen und Salaten, warme und kalte Nachspeisen, Backwaren und Gebäck. Farmers Kochbuch war bei seiner Erstveröffentlichung ein großer Erfolg und zeichnete sich dadurch aus, dass es Informationen über die Ernährung enthielt, was für ein Kochbuch jener Zeit ungewöhnlich war. Mit seinen detaillierten und leicht verständlichen Anleitungen, die es auch Kochanfängern ermöglichen, die Rezepte erfolgreich nachzukochen, ist es bis heute nützlich.
Es ist auch ein faszinierender Einblick in die Essgewohnheiten und Vorlieben der Durchschnittsamerikaner am Ende des 19. Jahrhunderts.
Fannie Farmer's 1896 Cookbook“ ist eine wichtige Ergänzung der Sammlung für alle, die sich für Kochen und amerikanische Geschichte interessieren: The Boston Cooking School Cookbook“ ist ein lehrreicher und praktischer Leitfaden für die Zubereitung von Hunderten von köstlichen amerikanischen Gerichten. Diese Ausgabe ist auf hochwertigem säurefreiem Papier gedruckt.
| ISBN: | 9781420968828 |
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| Einband: | Taschenbuch |
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