Bewertung:
Das Kochbuch, das die globale Küche und nachhaltige Kochpraktiken fördern soll, wird für seine schöne Aufmachung und die vielfältigen Rezepte gelobt. Während viele Rezensenten den pädagogischen Wert des Buches und die Vielfalt der internationalen Gerichte bewundern, bemängeln andere die schwer zu findenden Zutaten, die langen Zubereitungszeiten und den Mangel an anfängerfreundlichen Optionen.
Vorteile:⬤ Schöne und luxuriöse Präsentation mit atemberaubenden Fotos.
⬤ Bietet eine große Auswahl an internationalen Rezepten, darunter viele vegetarische und nachhaltige Optionen.
⬤ Bietet pädagogische Inhalte über Lebensmittelsysteme und die Bedeutung der Nachhaltigkeit.
⬤ Einige Rezepte lassen sich mit vorhandenen Zutaten leicht abwandeln.
⬤ Spricht Feinschmecker an, die gerne die Küchen der Welt erkunden.
⬤ Viele Rezepte erfordern ungewöhnliche oder schwer zu findende Zutaten.
⬤ Lange Kochzeiten und komplexe Zubereitungen können Gelegenheitsköche abschrecken.
⬤ Einige Rezepte unterstützen nicht unbedingt lokale oder nachhaltige Ernährungspraktiken.
⬤ Es fehlt ein geordneter Index zum einfachen Auffinden von Rezepten.
⬤ Die Rezensionen weisen auf eine mögliche Voreingenommenheit gegenüber pflanzlicher Ernährung hin, die nicht alle Leser ansprechen könnte.
(basierend auf 38 Leserbewertungen)
The Cookbook in Support of the United Nations: For People and Planet
Das Programm Kitchen Connection der Vereinten Nationen hat ein internationales Kochbuch herausgebracht, das die Art und Weise, wie wir essen, verändern soll.
Prominente Köche, Biobauern, indigene Köche und Lebensmittelaktivisten stellen ihre Lieblingsgerichte und -beilagen vor, die nicht nur gesund und lecker, sondern auch nachhaltig sind. Dieses wunderschöne Kochbuch enthält Farbfotografien sowie die Nährwertangaben und den geschätzten CO2-Fußabdruck der klimafreundlichsten Gerichte, damit Sie in Ihrer eigenen Küche nachhaltige Lebensmittelsysteme unterstützen können.
Lernen Sie mit dem Kochbuch der Vereinten Nationen, wie Sie sich besser ernähren können - für sich selbst und für unseren Planeten: For People and Planet, einer globalen Sammlung für globale Verbindungen.
| ISBN: | 9781641705844 |
| Autor: | |
| Verlag: | |
| Sprache: | Englisch |
| Einband: | Hardcover |
| Erscheinungsjahr: | 2022 |
| Seitenzahl: | 240 |
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