The Complete Korean-American Cookbook
Wir alle haben Lieblingsfamilienrezepte.
Einige wurden sorgfältig über Generationen weitergegeben, während andere eilig am Telefon erzählt werden, nachdem ein jüngeres Familienmitglied das Nest verlassen hat. Oft ist es unmöglich, ein Gericht so zuzubereiten, wie man es in Erinnerung hat.
Manchmal werden absichtlich oder aus der Not heraus Änderungen vorgenommen, aber egal, wie es sich im Laufe der Jahre entwickelt, der Kern des Gerichts bleibt immer erhalten. Diese koreanisch-amerikanischen Rezepte veranschaulichen, wie zwei unterschiedliche Essenskulturen miteinander verschmelzen und eine erfindungsreiche, hybride Küche schaffen, die wie zu Hause schmeckt.
| ISBN: | 9781837620319 |
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| Sprache: | Englisch |
| Einband: | Taschenbuch |
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