Bewertung:
Das Complete Muffin Cookbook von Gloria Ambrosia bietet eine umfangreiche Sammlung gesunder Muffin-Rezepte, bei denen der Schwerpunkt auf Vollkorn und alternativen Süßungsmitteln liegt. Die Nutzer schätzen das übersichtliche Layout und das praktische Format, das es leicht verständlich macht. Einige Kritiken konzentrieren sich jedoch auf die Verwendung von Spezialmehlen, die nicht für jeden Hausbäcker zugänglich sind, und auf das Fehlen einfacher Muffin-Rezepte.
Vorteile:Das leicht verständliche Format mit klarer Kategorisierung, die gesunden und leckeren Rezepte mit Vollkornprodukten und alternativen Süßungsmitteln wie Honig und Fruchtpüree, die große Vielfalt an Geschmacksrichtungen und Zutaten, die saftigen und schmackhaften Muffins und das positive Feedback für die kreativen Kombinationen.
Nachteile:Die Abhängigkeit von speziellen und oft schwer zu findenden Mehlen, einige Rezepte, die nicht für diejenigen geeignet sind, die Vollkorn meiden, das Fehlen grundlegender Muffin-Rezepte und gelegentliche Bearbeitungsprobleme, wie fehlende Garzeiten.
(basierend auf 34 Leserbewertungen)
The Complete Muffin Cookbook: The Ultimate Guide to Making Great Muffins
Die erfahrene Bäckerin Gloria Ambrosia stellt eine außergewöhnliche Sammlung ihrer Lieblingsmuffins vor, die nicht nur sensationell, sondern auch schnell und einfach zuzubereiten sind (eine Ladung ist in weniger als dreißig Minuten fertig).
Nach einer Einführung in die Grundlagen der Muffinherstellung stellt Gloria in sechs Kapiteln über 130 Muffin-Variationen vor, von süß und fruchtig bis hin zu reichhaltig und pikant. Glorias Muffins eignen sich nicht nur zum Frühstück, sondern auch als köstliche Snacks, als perfekte Beilage zu Suppen und Salaten und sogar als willkommene Gäste am Abendbrottisch.
| ISBN: | 9780757001796 |
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| Einband: | Taschenbuch |
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