Leserbewertungen
Zusammenfassung:Das Buch bietet eine Vielzahl von Tofu-Rezepten und optisch ansprechende Inhalte, leidet aber unter Qualitätsproblemen und schlechter Organisation, insbesondere in der Kindle-Version. Einige Nutzer schätzten die Rezepte, während andere das Layout und die Indexierung problematisch fanden.
Vorteile:⬤ Große Auswahl an Tofu-Rezepten
⬤ Gerichte gelingen gut
⬤ visuell ansprechendes Buch.
⬤ Qualitätsprobleme in der Druckversion
⬤ unorganisiertes Layout
⬤ seltsame Indexierung nach Tofu-Typ
⬤ schwierig zu benutzen, besonders im Kindle-Format mit kleinem, verschwommenem Text.
(basierend auf 5 Leserbewertungen)
Originaltitel:
The Complete Tofu Cookbook: 170+ Delicious, Plant-Based Recipes from Around the World
Inhalt des Buches:
Dieses umfassende Kochbuch stellt Tofu in den Mittelpunkt und präsentiert die grenzenlosen, küchenübergreifenden Möglichkeiten dieser vielseitigen, nahrhaften Zutat in einer breiten Palette köstlicher Gerichte.
Mit einer robusten Sammlung von 170 Rezepten aus aller Welt stellt Tofu ein kulinarisches „unbeschriebenes Blatt“ dar, ähnlich wie weißer Reis oder Nudeln - und ein Segen für Geschmack und Kochtechniken aller Art. Mit Gewürzen, Würzmitteln, Soßen und Kräutern ist Tofu eine unerschöpfliche Quelle für kulinarische Vielfalt.
Von gegrilltem Tofu nach japanischer Art mit Miso über Tofu mit Zitronengras aus Vietnam, Tofu a la Bolognese aus Italien bis hin zu würzigem Tofu mit Erdnüssen aus China - dieser umfassende und informative Leitfaden über die bohnenbasierte Zutat dient als multikulturelle Landkarte für die Zubereitung pflanzlicher Gerichte. Neben den verlockenden Rezepten bietet diese Sammlung 100 Farbfotos, Tipps zur Vorbereitung und Kochzeit, Ernährungshinweise und praktische Hinweise zu den verschiedenen Arten und Verwendungsmöglichkeiten von Tofu - und ist damit ein unverzichtbarer Titel für alle Erfahrungsstufen.
Weitere Daten des Buches:
| ISBN: | 9781681885841 |
| Autor: | |
| Verlag: | |
| Einband: | Hardcover |
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