Bewertung:
The Complete Root Cellar Book bietet einen umfassenden Leitfaden für den Bau und die Nutzung von Wurzelkellern, der verschiedene Pläne, Lagermethoden und Rezepte enthält. Viele Rezensenten schätzen den praktischen und informativen Ansatz, während einige das Fehlen von nicht-elektrischen Optionen und überflüssigen Rezepten bemängeln.
Vorteile:Das Buch ist gut gegliedert, informativ und bietet wertvolle Baupläne, Lagermethoden und Rezepte. Es eignet sich sowohl für Anfänger als auch für diejenigen, die ihr autarkes Leben verbessern wollen. Illustrationen und klare Anleitungen machen es leicht, dem Buch zu folgen.
Nachteile:Einige Leser haben erwartet, dass der Schwerpunkt eher auf Bauplänen und Materiallisten als auf Rezepten liegt. Es gibt Kritik an den Modellen, die nicht auf Elektrizität angewiesen sind, und einige Nutzer meinten, sie hätten ähnliche Informationen im Internet gefunden.
(basierend auf 48 Leserbewertungen)
The Complete Root Cellar Book: Building Plans, Uses and 100 Recipes
Die natürliche Art, Obst, Gemüse und Konserven zu lagern.
Ob als Mittel zur Bewältigung schwieriger wirtschaftlicher Zeiten oder zur Aufbewahrung der Erträge eines Gartens, Wurzelkeller erleben ein großes Comeback.
Dieses Buch wirft einen neuen Blick auf die Kunst, die Wissenschaft und die Romantik des Baus und der Lagerung eines Wurzelkellers. Es enthält detaillierte bebilderte Bauanleitungen für vier verschiedene Arten von Wurzelkellern, die funktionell und attraktiv sind. Darunter befinden sich auch noch nie gezeigte Modelle für Bewohner von Wohnungen und Häusern ohne Keller.
Das "Complete Root Cellar Book" bietet technische Informationen über den Einsatz von Photovoltaik (Solarzellen) und anderen Energietechnologien, um die Leistung und ökologische Nachhaltigkeit eines Wurzelkellers zu verbessern. Außerdem enthält es wichtige Informationen über die Auswahl, Lagerung und Verwaltung von Obst, Gemüse, Nüssen und Konserven.
Das Buch enthält 100 Rezepte, in denen eingelagerte Produkte verwendet werden, von denen viele auch die besondere Umgebung des Wurzelkellers nutzen, wie z. B. Sauerkraut und im Fass fermentierte Dillgurken. Zu diesen klassischen Gerichten, die oft neu interpretiert werden, gehören:
⬤ Klassische Lauch-Kartoffel-Suppe.
⬤ Goldener Puffkartoffelpudding.
⬤ Apfelkuchen mit Ahorn-Pekannuss-Streuseln.
⬤ Klassischer Karottenkuchen.
⬤ Gewürzte Birnenbutter.
⬤ Drei-Zwiebel-Relish.
Wurzelkeller sind die beste natürliche Art, Lebensmittel zu lagern, und dieses Buch ist das vollständigste und aktuellste Nachschlagewerk über diese altehrwürdige Tradition.
| ISBN: | 9780778802433 |
| Autor: | |
| Verlag: | |
| Sprache: | Englisch |
| Einband: | Taschenbuch |
| Erscheinungsjahr: | 2010 |
| Seitenzahl: | 256 |
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