Bewertung:
Das Buch wird für seine große Vielfalt an Kimchi-Rezepten und seine klaren, leicht zu befolgenden Anleitungen gelobt. Es eignet sich besonders gut für fortgeschrittene Köche, die sich für die koreanische Küche interessieren. Die Einbeziehung historischer Hintergründe und saisonaler Rezeptaufschlüsselungen verleiht dem Inhalt zusätzliche Tiefe. Die Rezensenten schätzen die Qualität des Buches, einschließlich der schönen Illustrationen.
Vorteile:⬤ Umfangreiche Auswahl an Kimchi-Rezepten
⬤ klare und leicht verständliche Anleitungen
⬤ enthält historische Hintergründe und saisonale Aufschlüsselungen
⬤ schöne Illustrationen
⬤ hohe Qualität
⬤ von Benutzern empfohlen
⬤ großartig für fortgeschrittene Köche.
Einige Nutzer finden es eher für fortgeschrittene Köche als für Anfänger geeignet; in den Bewertungen werden keine nennenswerten negativen Aspekte erwähnt.
(basierend auf 10 Leserbewertungen)
The Korean Kimchi Cookbook: 78 Fiery Recipes for Korea's Legendary Pickled and Fermented Vegetables
Kimchi ist der neue Star auf der kulinarischen Bühne Asiens. Diese Kimchi-Rezepte sind eine appetitliche Möglichkeit, mehr Gemüse mit Probiotika, Vitaminen und Enzymen in Ihre gesunde Ernährung aufzunehmen.
Dieses köstliche koreanische Superfood schmeckt auf überraschend pikante, würzige und scharfe Weise. Das Korean Kimchi Cookbook ist das erste koreanische Kochbuch in englischer Sprache, das koreanische Kimchi-Rezepte in so vielen verschiedenen Formen präsentiert. Erfahren Sie mehr über die Alchemie der pflanzlichen Fermentierung und ihre gesundheitlichen Vorteile wie eine gesunde Verdauung, Anti-Aging-Wirkung, Senkung des Cholesterinspiegels und ein stärkeres Immunsystem.
Das koreanische Kimchi-Kochbuch enthält eine ausführliche Geschichte und Hintergrundinformationen über die koreanische Küche und die faszinierende Kultur des Landes und ist für Veganer, Vegetarier und Allesesser gleichermaßen geeignet.
Es enthält 78 schmackhafte und leicht zuzubereitende Rezepte, die nach Jahreszeiten geordnet sind, darunter:
⬤ Frisches Austern-Kimchi.
⬤ Mangold-Kimchi.
⬤ Frische Ingwer Pickles.
⬤ Traditionelles Kohl-Kimchi.
Diese neueste Ausgabe wurde neu geschrieben, um die Anleitungen für den Hausmann zugänglicher zu machen, wobei alle Gewürze, Würzmittel und Gemüse leicht in jedem westlichen Supermarkt zu finden sind. Außerdem sind alle Rezepte einfach genug für jeden, der neu in der Welt der Fermentation ist - die Kombinationen und Möglichkeiten sind endlos.
Die Rezepte in diesem koreanischen Kochbuch stehen für das, was gutes Essen ausmacht: Gesundheit, Qualität, Einfachheit und die Ausgewogenheit von Textur und Geschmack. Werden Sie Teil einer alten koreanischen Tradition, die über die Jahre weitergegeben wurde, mit dem koreanischen Kimchi Kochbuch.
| ISBN: | 9780804848602 |
| Autor: | |
| Verlag: | |
| Einband: | Taschenbuch |
| Erscheinungsjahr: | 2018 |
| Seitenzahl: | 128 |
Derzeit verfügbar, auf Lager.
