Bewertung:
Das Buch „The L.A. Cookbook“ wird wegen seiner schönen Fotografien, der Vielfalt an Rezepten aus vielen beliebten Restaurants in Los Angeles und seiner Benutzerfreundlichkeit sehr gelobt. Es dient sowohl als Kochbuch als auch als Führer zu lokalen Lokalen. Einige Nutzer merkten jedoch an, dass das Buch nicht für alle Köche geeignet ist, da der Schwerpunkt auf trendigen Zutaten und weniger traditionellen Rezepten liegt.
Vorteile:⬤ Tolle Qualität und schöne Bilder
⬤ Vielfältige und trendige Rezepte von renommierten Restaurants in Los Angeles
⬤ Einfach nachzukochen
⬤ Sowohl als Kochbuch als auch als Bildband geeignet
⬤ Viele Rezepte sind köstlich und kindertauglich.
⬤ Begrenzte Anzahl von Rezepten für Hobbyköche
⬤ Fokus auf trendige Zutaten
⬤ einige Rezepte können für Kochanfänger eine Herausforderung sein
⬤ einige Nutzer haben beschädigte Exemplare erhalten.
(basierend auf 15 Leserbewertungen)
The L.A. Cookbook: Recipes from the Best Restaurants, Bakeries, and Bars in Los Angeles
Von Boyle Heights bis Malibu: Los Angeles ist die aufregendste kulinarische Stadt der Vereinigten Staaten. Diese 100 Rezepte von L.A.s besten Köchen bringen den kalifornischen Traum auf Ihren Tisch.
Gesegnet mit Sonne, Meer und fruchtbarem Ackerland im Überfluss, lebendigen asiatischen, lateinamerikanischen, nahöstlichen und europäischen Gemeinschaften und Talenten in Form von aufstrebenden Außenseitern, Starköchen und mutigen Gastronomen, die die Gastfreundschaft neu definieren, erlebt Los Angeles eine beispiellose kulinarische Sternstunde.
Alison Clare Steingold hat 100 Rezepte aus den angesagtesten Küchen der Stadt gesammelt und kuratiert, von denen viele zum ersten Mal veröffentlicht werden. Von lokalen Favoriten bis hin zu prominenten Hot Spots - die Esskultur in Los Angeles vereint Respekt vor den Zutaten, eine entspannte, aber sichere Technik und ein Gespür für Effekthascherei, wie es nur in der Nähe von Hollywood möglich ist. Von Cocktails und Grundnahrungsmitteln bis hin zu selbstgemachtem Pizzateig und Desserts: Das L. A. Cookbook präsentiert die von den Angelenos am meisten geliebten Getränke und Gerichte, die auf brillante Weise für den Hausgebrauch adaptiert wurden.
Mitwirkende sind Alma, Baroo, Bestia, der Beverly Hills Hotel Fountain Coffee Shop, Bottega Louie, Chengdu Taste, Everson Royce Bar, Farmshop, Felix, Guelaguetza, Joan's on Third, Jon & Vinny's, Little Flower Bakery, The Little Door, LocoL, Love & Salt, Matsuhisa, Meals by Genet, n/naka, Otium, Paloma's Paletas, Park's BBQ, Revolutionario, Rucker's Pies, Spago Beverly Hills, The Tasting Kitchen, Valerie Confections, und viele mehr.
| ISBN: | 9780847861675 |
| Autor: | |
| Verlag: | |
| Einband: | Hardcover |
| Erscheinungsjahr: | 2018 |
| Seitenzahl: | 256 |
Derzeit verfügbar, auf Lager.
