Bewertung:
Das Kochbuch hat gemischte Kritiken erhalten. Einige Leser schätzen die persönlichen Erzählungen und die Zugänglichkeit der Rezepte, während andere von der Rezeptauswahl enttäuscht sind und behaupten, dass sie die traditionelle Küche Minnesotas nicht angemessen repräsentiert.
Vorteile:⬤ Einfach zu handhaben
⬤ große Vielfalt an Rezepten mit leicht zu findenden Zutaten
⬤ einnehmende persönliche Erzählungen, die bei denjenigen, die aus Minnesota stammen, Anklang finden
⬤ humorvoller und nachvollziehbarer Schreibstil
⬤ gut, um verschiedene Rezepte auszuprobieren
⬤ enthält Geschichten über interessante Persönlichkeiten in der Gastronomieszene von Minnesota.
⬤ Fehlende traditionelle Minnesota-Rezepte
⬤ einige Rezepte werden als deplatziert oder nicht repräsentativ für die Minnesota-Kultur angesehen
⬤ Enttäuschung über fehlende beliebte Rezepte (wie schwedische Fleischbällchen)
⬤ könnte als überteuert für die Anzahl der enthaltenen Rezepte empfunden werden.
(basierend auf 11 Leserbewertungen)
Land of 10,000 Plates: Stories and Recipes from Minnesota
In ein Nordlandjahr sind Essensrituale eingeflochten, die uns unterstützen und uns mit unserer Region, unserem Klima und miteinander verbinden. Fleischtombolas.
Fischbratereien. Pizza-Farmen. Booya.
So sicher, wie in Minnesota der Winter in den Frühling, der Sommer in den Herbst übergeht, so sicher bringen die mit Spannung erwarteten saisonalen Veranstaltungen die Menschen zu einem stärkenden Essen und guter Gesellschaft zusammen. Andere Gerichte, die auf dem typisch nordländischen Tisch stehen, kennen keine Saison: Tater Tot Hotdish, Jell-O Salad, SPAM Lefse Pizza, Apple Cider Muffins.
Die Einwohner von Minnesota nutzen den Wechsel des Kalenders, indem sie auf großen und kleinen Seen eisfischen, nach Rampen suchen und Bäume für Ahornsirup anzapfen, auf Bauernmärkten die spätsommerliche Ernte bestaunen und in der herrlich frischen Herbstluft Äpfel und Kürbisse pflücken. In Land of 10,000 Plates hebt Patrice M.
Johnson Essensrituale aus ihrem eigenen Leben hervor und erkundet die Küche Minnesotas weit und breit, erlebt die Feste, spricht mit den Feiernden und feiert die Essgewohnheiten, die das Nordland ausmachen. Einfallsreiche Rezepte, die die Jahreszeiten markieren$mdash;wie Blåb rsoppa (Heidelbeersuppe), Kümmel-Roggenbrezeln, Bohnenkrautpudding mit gebratenen Kirschtomaten und Rettich und Kokos-Ingwer-Kürbiskuchen--begleiten Geschichten über Menschen, die im Norden gedeihen.
| ISBN: | 9781681341682 |
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| Einband: | Taschenbuch |
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