Bewertung:
Das Buch dient als einführende Quelle für viktorianische Haushaltspraktiken und Essenszubereitung, wird aber möglicherweise nicht all jenen gerecht, die ein traditionelles Kochbuch oder mehr Tiefe für bestimmte Gesellschaftsschichten suchen.
Vorteile:Es bietet einen faszinierenden Einblick in das viktorianische England und enthält Auszüge, Rezepte und historische Zusammenhänge, die bei der weiteren Erforschung der Epoche hilfreich sein können. Es ist besonders für Leser geeignet, die sich für das häusliche Leben des 19. Jahrhunderts interessieren.
Nachteile:Jahrhunderts interessiert sind. In einigen Bereichen, insbesondere in Bezug auf die untere Mittelschicht, fehlt es an Tiefe, und es wird eine lehrbuchartige Erzählweise verwendet, die manche Leser nicht fesselnd finden. Es entspricht möglicherweise nicht den Erwartungen derjenigen, die ein Kochbuch oder zahlreiche kulinarische Geheimnisse suchen.
(basierend auf 9 Leserbewertungen)
Life in the Victorian Kitchen: Culinary Secrets and Servants' Stories
Haben Sie sich schon einmal gefragt, wie das Leben von Hausangestellten aussah, wie die Etikette bei Banketten der Oberschicht aussah, oder wollten Sie einfach nur einen Einblick in den Alltag der viktorianischen Küche gewinnen? Im 19. Jahrhundert war die Küche ein Ort, an dem kulinarische Welten aufeinander trafen und die Kluft zwischen den sozialen Klassen überbrückten.
Karen Foy nimmt den Leser mit auf eine unterhaltsame und informative Reise durch eine untergegangene kulinarische Welt und enthüllt die Bräuche und Traditionen, die einige der beliebtesten britischen Gerichte umgeben. Entdecken Sie Tipps, Techniken, Geschichten und Aberglauben aus dem neunzehnten Jahrhundert.
Versuchen Sie, mit einem Ei die Zukunft vorherzusagen, oder testen Sie Rezepte für Apfelwein und Schafskopfkuchen. Tauchen Sie ein in die Welt der viktorianischen Küche...
| ISBN: | 9781783036394 |
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| Einband: | Taschenbuch |
| Erscheinungsjahr: | 2015 |
| Seitenzahl: | 176 |
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