Nourishing Life: Foodways and Humanity in an African Town
In dieser leicht verständlichen Ethnografie einer Kleinstadt im Norden Mosambiks offenbaren alltägliches kulturelles Wissen und Verhalten in Bezug auf Lebensmittel, Kochen und Essen das zutiefst menschliche Streben nach einem nährstoffreichen Leben.
Dies zeigt sich weniger im Verzehr bestimmter Nährstoffe als vielmehr in der affektiven Erfahrung der Ernährung in Kontexten, die Vitalität, Mitgefühl und generative Beziehungen fördern. Eingebettet in zentrale Themen der Erforschung Afrikas südlich der Sahara, kombiniert der Band Erkenntnisse aus der Philosophie und der Ernährungswissenschaft, um strukturierte Bedeutungsebenen in einer scheinbar einfachen Küche zu finden.
| ISBN: | 9781789208894 |
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| Einband: | Hardcover |
| Erscheinungsjahr: | 2020 |
| Seitenzahl: | 234 |
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