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The Lucky Drinker Cocktail Book
Dieses Buch stellt eine Reise in die Welt der Cocktails aus historischer Sicht dar und behandelt darüber hinaus tiefgreifend verschiedene Aspekte: von grundlegenden Bartechniken bis hin zu fortgeschrittenen innovativen Ideen, mit denen sich beeindruckende Drinks kreieren lassen: Druckinfusion, Klärung, Räucherung, Reifung, Fermentation und sogar Sphärifizierung!
Das Lucky Drinker Cocktail Book deckt alles ab, von der Barausstattung bis hin zu Barpersönlichkeiten und deren Einfluss auf die Welt des Trinkens, welche Elemente es gibt und wie man einen herausragenden Cocktail kreiert, die Kombination von Speisen und Getränken, den Alkoholkonsum, aber auch wie man die Kosten eines Cocktails berechnet: ein sehr wichtiger Aspekt, der Ihnen helfen wird, ein profitables Cocktailmenü zu erstellen.
Der Autor Ciprian Zsraga absolvierte eine Ausbildung im Gastgewerbe in Italien und ist seit 2015 einer der führenden Barkeeper in London. Er hat von einigen der modernen Größen und in einigen der besten Bars der Welt gelernt, darunter die Artesian Bar im The Langham Hotel und die American Bar im The Savoy.
Ciprian gründete 2017 den Blog The Lucky Drinker, der sich dem Thema Cocktails widmet, mit dem Ziel, zu inspirieren, zu informieren und seine Liebe und Leidenschaft für Cocktails zu verbreiten. Sein Ethos lautet: „Trinke Qualität, trinke in Gesellschaft und trinke vor allem verantwortungsbewusst! '.
| ISBN: | 9781913962708 |
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| Sprache: | Englisch |
| Einband: | Taschenbuch |
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