Leserbewertungen
Zusammenfassung:Das Buch bietet eine fesselnde Erkundung der Geschichte des Bieres und verbindet Humor mit informativen Inhalten, die sowohl Gelegenheitstrinker als auch ernsthafte Enthusiasten ansprechen. Es bietet Einblicke in die Entwicklung des Bieres und seine Bedeutung in verschiedenen Kulturen und ist damit eine fantastische Lektüre für jeden, der sich für Bier interessiert.
Vorteile:⬤ Informativ und unterhaltsam geschrieben
⬤ präsentiert eine faszinierende Geschichte des Bieres
⬤ humorvoll und fesselnd geschrieben
⬤ sowohl für Gelegenheitsleser als auch für Bierliebhaber geeignet
⬤ regt zur Erforschung und Wertschätzung von Craft-Bieren an
⬤ gut recherchiert und gründlich geschrieben.
⬤ Manche mögen das Buch als etwas langatmig oder repetitiv empfinden
⬤ es fehlt eine Liste mit Biervorschlägen zu jedem Kapitel
⬤ könnte für diejenigen, die sich nicht intensiv mit dem Thema befassen, langweilig sein
⬤ einige Rezensionen deuten darauf hin, dass das Buch eher für eine Bibliothek als für Gelegenheitsleser geeignet ist.
(basierend auf 54 Leserbewertungen)
Originaltitel:
The Brewer's Tale: A History of the World According to Beer
Inhalt des Buches:
The Brewer's Tale ist eine bierige Reise in die Vergangenheit: die Geschichte von Brauern, die es nicht mehr gibt, und das Bestreben eines mutigen Schriftstellers, sie - und ihre alten, vergessenen Biere - wieder zum Leben zu erwecken, eine Kostprobe nach der anderen. Dies ist die Geschichte der Welt nach dem Bier, ein Toast auf die Aromen, die aus der Notwendigkeit und dem Ort geboren wurden - in belgischen Klöstern, heruntergekommenen Bauernhäusern und der Nanobrauerei im Keller nebenan. Nehmen Sie also einen Barhocker und erheben Sie Ihr Glas auf 5.000 Jahre vergorener Magie.
William Bostwicks ausgelassene Suche nach den Ursprüngen des Getränks führt ihn in die Redwood-Wälder von Sonoma County, in von Kugeln zerfetzte Brauereien in Süd-Boston und über den Atlantik, vom mesopotamischen Sand über mittelalterliche Klöster bis hin zu britischen Bierfabriken. Bostwick tauscht sich mit dem Historiker von Mt. Vernon aus, der für die Konservierung von George Washingtons Hausbrauerei auf Melassebasis zuständig ist, und er findet den Vorläufer des heutigen Makro-Bieres im ausgehöhlten Spazierstock eines Spions aus dem 19.
Um diese moderne Reportage herum sind tiefgründige Geschichten über die archetypischen Brauer der Geschichte gewoben: Babylonische Tempelarbeiter, nordische Schamanen, Patrioten, Rebellen und Mönche. The Brewer's Tale spannt den Bogen von der antiken Göttin Ninkasi, der Herrscherin des Rausches, über die kryptischen Bierhymnen des Rig Veda bis hin zu den nach Nelken duftenden Schatzkammern der indischen Segelschiffe.
Mit jeder Entdeckung setzt sich Bostwick selbst an den Braukessel, eine Übung, die die Kühnheit und Experimentierfreudigkeit des Handwerks ehrt. Ein klebriges englisches Porter, ein unbezahlbar seltenes belgisches Bier und ein heiliger, schamanischer, nach Wermut schmeckender Gruit bieten jeweils eine bescheidene Gemeinschaft mit den Brauern von einst. Vom kränklich süßen nordischen Grog bis zum industriell fein abgestimmten sprudelnden Lagerbier - Bostwicks Reise in die Brauereigeschichte landet schließlich an der Spitze der modernen Craft-Bier-Bewegung und blickt eifrig, wenn auch etwas verschwommen, in die Zukunft des Bieres.
Weitere Daten des Buches:
| ISBN: | 9780393351996 |
| Autor: | |
| Verlag: | |
| Einband: | Taschenbuch |
| Erscheinungsjahr: | 2015 |
| Seitenzahl: | 304 |
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