Bewertung:
Das Model Bakery Cookbook bietet eine kuratierte Auswahl von 75 hochwertigen Backrezepten, die von der berühmten Model Bakery im Napa Valley verwendet werden. Das Buch enthält wunderschöne Fotos, gut geschriebene Anleitungen und hilfreiche Tipps für Anfänger und erfahrene Bäcker. Trotz seiner vielen Stärken bemängeln einige Nutzer Probleme mit der Kindle-Version und der kleinen Schriftgröße in der Printausgabe.
Vorteile:Gut getestete Rezepte, die zugänglich sind und ausgezeichnete Ergebnisse liefern, schöne Fotos, detaillierte Schritt-für-Schritt-Anleitungen, hilfreiche Tipps für erfolgreiches Backen, ein Schwerpunkt auf hochwertigen Zutaten und fesselnde Erzählungen über die Bäckerei und ihre Backpraktiken.
Nachteile:Kleine Schriftgröße für Maßangaben in der gedruckten Ausgabe, fehlende Produktfotos zu vielen Rezepten in der Kindle-Ausgabe, schlechte Organisation von Tipps und Hinweisen, und einige Rezepte, wie z. B. Croissants, sind schlecht geschrieben oder für Anfänger zu kompliziert.
(basierend auf 161 Leserbewertungen)
The Model Bakery Cookbook: 75 Favorite Recipes from the Beloved Napa Valley Bakery
Mit Oprah's 2016 Favorite Things English Muffins Dieser ultimative Backführer ist das mit Spannung erwartete Kochbuch der Model Bakery, einer von einer Mutter und ihrer Tochter geführten Backstube, die seit Jahren das Wine Country begeistert.
Und dieses Buch mit sensationellen handwerklich hergestellten Backwaren macht deutlich, warum die Schlangen vor der Tür so lang sind. Mit 75 Rezepten und 60 Fotos ist es genauso köstlich anzusehen, wie die am meisten nachgefragten Brote, klassischen Desserts und frischen Backwaren - die hier alle aufgeführt sind - zu essen sind.
Pain au Levain, Sticky Buns, Peach Streusel Pie, Ginger Molasses Cookies und viele weitere herrliche Rezepte machen dieses Buch zu einer köstlichen Lektüre und zu einem Nachschlagewerk für Liebhaber von Brot und Gebäck, Kuchen und Keksen und natürlich der Model Bakery.
| ISBN: | 9781452113838 |
| Autor: | |
| Verlag: | |
| Einband: | Hardcover |
| Erscheinungsjahr: | 2013 |
| Seitenzahl: | 208 |
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