Bewertung:
Dieses Buch wird wegen seines umfassenden Leitfadens über Gewürze, der einzigartige Rezepte und hilfreiche Tipps für die Verwendung von Gewürzen in verschiedenen Gerichten enthält, sehr positiv aufgenommen. Viele Leser schätzen die Mischung aus schnellen und detaillierten Rezepten sowie die schöne Aufmachung. Es wird jedoch angemerkt, dass der Schwerpunkt nicht ausschließlich auf Rezepten liegt, sondern eher auf einem pädagogischen Ansatz für das Kochen mit Gewürzen.
Vorteile:Umfassender Gewürzführer, schöne, optisch ansprechende Rezepte, nützliche Tipps zur Verwendung von Gewürzen, eine Mischung aus schnellen und detaillierten Rezepten, Wissenserweiterung beim Kochen.
Nachteile:Nicht ganz rezeptorientiert, kann für manche Leser eine Umstellung des Kochverhaltens erfordern.
(basierend auf 6 Leserbewertungen)
The Modern Spice Rack: Recipes and Stories to Make the Most of Your Spices
Das moderne Gewürzregal ist ein umfassender Leitfaden zu den gängigsten Gewürzen in unseren Schränken und wie man sie im Alltag am besten einsetzt. Gewürze sind seit jeher eine heikle Zutat.
Sie sind in jedermanns Küche zu finden, werden aber allzu oft nicht ausreichend genutzt, schlecht gelagert und Jahre über ihr Haltbarkeitsdatum hinaus aufbewahrt. Es gibt die vermeintliche Alchemie, ein Curry von Grund auf zu kochen, und die strenge Bindung bestimmter Gewürze an bestimmte Küchen.
Dieses Kochbuch ermutigt zu einem freizügigen, kreativen und alltäglichen Gebrauch - eine gut getimte Prise, um ein Gericht aufzuwerten, mit dem Schwerpunkt auf großartigem Geschmack, anstatt sich an die Tradition zu binden. Mit farbenfrohen Einführungen, die weniger bekannten Gewürzen einen Kontext geben und neue Einblicke in bekanntere Sorten gewähren, und begleitenden Rezepten, die modern, global und geschmacksorientiert sind, wird The Modern Spice Rack Standardlebensmittel in etwas Besonderes verwandeln.
| ISBN: | 9781784885793 |
| Autor: | |
| Verlag: | |
| Sprache: | Englisch |
| Einband: | Hardcover |
| Erscheinungsjahr: | 2023 |
| Seitenzahl: | 224 |
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