Leserbewertungen
Zusammenfassung:Das Buch hat ein überwältigend positives Feedback erhalten, in dem die praktischen Rezepte, der lehrreiche Inhalt und der einnehmende Lehrstil der Autorin hervorgehoben werden. Die Leser schätzen den Fokus auf traditionelle Kochkünste, gesundheitsbewusste Rezepte und die nostalgische Verbindung zur Familienküche. Einige Nutzer haben jedoch Bedenken hinsichtlich der Organisation des Buches und der möglicherweise überwältigenden Menge an Informationen für diejenigen, die mit dem Kochen nicht vertraut sind, geäußert.
Vorteile:⬤ Praktische und gesunde Rezepte, die sich für verschiedene Kenntnisstufen eignen.
⬤ Betonung traditioneller Kochtechniken wie Fermentieren und Einmachen.
⬤ Engagierte Autorin mit einem sympathischen Lehrstil.
⬤ Sehr informativ, mit wertvollen Einblicken und persönlichen Anekdoten.
⬤ Hochwertige Produktion und Fotos.
⬤ Viele Leser fanden es inspirierend und eine großartige Quelle für gesundes Kochen.
⬤ Das Inhaltsverzeichnis kann verwirrend sein und erfordert unter Umständen eine gezielte Suche.
⬤ Einige Leser bemerkten, dass das Buch eine beträchtliche Menge an Informationen enthält, was für Anfänger überwältigend sein könnte.
⬤ Einige Nutzer waren frustriert über Preisänderungen kurz nach dem Kauf.
(basierend auf 248 Leserbewertungen)
Originaltitel:
The Modern Pioneer Cookbook: Nourishing Recipes from a Traditional Foods Kitchen
Inhalt des Buches:
(Saisonale Zutaten, traditionelle Techniken und nahrhafte Rezepte)
Traditionelle Lebensmittel von Grund auf zu kochen ist einfacher und weniger kostspielig, als Sie vielleicht denken. In einfacheren Zeiten kochten die Menschen von Grund auf mit saisonalen Zutaten und verwendeten traditionelle Techniken wie Einmachen, Fermentieren und Trocknen, um die Ernte zu konservieren. Mary Shrader folgt diesen Prinzipien, um köstliche, nährstoffreiche Mahlzeiten zu kreieren, die erschwinglich, budgetfreundlich und frei von Zusatzstoffen sind. Jetzt können Sie erfahren, warum so viele Menschen große Fans der Mary's Nest Website und des YouTube-Kanals sind. In The Modern Pioneer Cookbook zeigt Ihnen Mary, wie Sie die Grundlagen der Pionierküche beherrschen, um über 80 köstliche Rezepte zuzubereiten, die alle einfach und unglaublich nahrhaft sind. Mary zeigt Ihnen, wie Sie kultivierte Milchprodukte, nahrhafte Knochenbrühen, fermentiertes Gemüse, Sauerteigstarter und Sauerteigbrot sowie traditionelle Hausmannskost zubereiten können. Sie erfahren auch, wie Sie Getreide ansetzen und keimen lassen, Zutaten vorbereiten, Ihre Vorratskammer auffüllen und andere wichtige Zutaten einkaufen.
Hier ist, was Sie finden werden:
⬤ Über 80 traditionelle, von-scratch Rezepte für Knochenbrühen, Fleisch, Gemüse, Fermente, Sauerteig, Brote und vieles mehr.
⬤ Wunderschöne Fotos, einschließlich detaillierter Schritt-für-Schritt-Fotos, die Ihnen helfen werden, traditionelle Kochtechniken zu erlernen.
⬤ Detaillierte Anleitungen und Kochanleitungen, die Lesern aller Erfahrungsstufen helfen, wie ein Pionier zu kochen und dabei traditionelle Techniken anzuwenden.
⬤ Tipps für die Beschaffung von Zutaten und die Ausstattung Ihrer eigenen Küche mit traditionellen Lebensmitteln.
Entdecken Sie selbst, wie Sie mit einfachen Zutaten und traditionellen Techniken auf die moderne Pionierart kochen können.
Weitere Daten des Buches:
| ISBN: | 9780744077421 |
| Autor: | |
| Verlag: | |
| Sprache: | Englisch |
| Einband: | Hardcover |
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