Leserbewertungen
Zusammenfassung:Das Kochbuch hat positives Feedback für seine einfachen, köstlichen und gesunden vegetarischen Rezepte erhalten, die ein breites Publikum ansprechen, von Familien bis hin zu vielbeschäftigten Berufstätigen. Die Rezensenten schätzen die praktische Handhabung für Mahlzeiten unter der Woche und die Möglichkeit, eine Vielzahl von frischen Zutaten zu verwenden. Einige Nutzer bemängelten jedoch das Fehlen von Bildern und dass nicht alle Rezepte für jeden geeignet sind, insbesondere für diejenigen, die Gourmetgerichte suchen oder mehr Tofu-Gerichte bevorzugen.
Vorteile:⬤ Einfache und köstliche Rezepte, die sowohl für Anfänger als auch für erfahrene Köche geeignet sind.
⬤ Vielseitig für verschiedene Lebensstile, einschließlich vielbeschäftigter Familien und der Planung von Mahlzeiten.
⬤ Schnelle Zubereitung mit vielen Rezepten, die für eine schnelle Zubereitung konzipiert sind, oft in etwa 30 Minuten.
⬤ Hohe Benutzerzufriedenheit, da viele behaupten, dass es zu einem Grundnahrungsmittel in der Küche geworden ist.
⬤ Gute Auswahl an vegetarischen Gerichten, einschließlich Optionen für Hülsenfrüchte und Körner.
⬤ Einige Rezepte sind nicht bebildert, was für visuell Lernende ein Nachteil sein kann.
⬤ Nicht alle Rezepte treffen den Geschmack aller, insbesondere derjenigen, die Gourmetgerichte oder anspruchsvollere Zubereitungen suchen.
⬤ Die eingeschränkte Tofuauswahl und der überwiegende Schwerpunkt auf einfacheren Gerichten wird möglicherweise nicht allen Ernährungsvorlieben gerecht, vor allem nicht denen von Pescatariern.
⬤ Einige Nutzer berichteten, dass sie ein gebrauchtes Exemplar erhalten haben, das als neu verkauft wurde.
(basierend auf 182 Leserbewertungen)
Originaltitel:
Moosewood Restaurant Cooks at Home: Moosewood Restaurant Cooks at Home
Inhalt des Buches:
(Gewinner des James Beard Award 1995 für das beste vegetarische Kochbuch)
Obwohl viele Menschen denken, dass fleischloses Kochen bedeutet, mehr Zeit in der Küche zu verbringen, wissen die Köche des weltberühmten Moosewood Restaurants, dass dies nicht stimmt. Sie sind damit beschäftigt, Haushalt, Arbeit und andere Verpflichtungen unter einen Hut zu bringen und kochen seit über zwanzig Jahren jeden Tag in der Woche für Familie und Freunde. Moosewood Restaurant Cooks at Home ist das Ergebnis dieser Erfahrung - über 150 sorgfältig ausgearbeitete und getestete Rezepte mit den besten Zutaten, begleitet von zeitsparenden Tipps und Planungsvorschlägen, ergeben eine köstliche Vollwertküche, die vielseitig und gesund ist und mit einem Minimum an Aufwand zubereitet werden kann.
Dieses Buch enthält Gerichte voller aufregender Aromen, die jeden Geschmack treffen, von herzhaften Suppen bis zu kräftigen Hauptsalaten, von deftigen Eintöpfen bis zu kleinen Gerichten, die den Gaumen verwöhnen. Saucen, Salsas und Dressings sowie eine Sammlung von Desserts, die fast im Handumdrehen zubereitet werden können, machen selbst die einfachste Mahlzeit zu einem Ereignis.
Kapitel über Techniken und Menüplanung, Listen mit Rezepten für besondere Bedürfnisse, einschließlich milchfreier und veganer Kost und kinderfreundlicher Gerichte, sowie ein ausführlicher Leitfaden zur Bevorratung der fleischlosen Speisekammer (einschließlich einer Liste empfohlener Fertiggerichte) machen Moosewood Restaurant Cooks at Home zu einem unverzichtbaren Begleiter für die tägliche Küche.
Weitere Daten des Buches:
| ISBN: | 9780671679927 |
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| Verlag: | |
| Einband: | Taschenbuch |
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