Das Mostly Mullet Kochbuch: Eine kulinarische Feier des Lieblingsfisches der Südstaaten (und anderer großartiger Meeresfrüchte aus dem Süden)

Bewertung: ⭐⭐⭐⭐⭐  (4,8 von 5)

Leserbewertungen

Zusammenfassung:

Das Buch wird für seine einzigartigen und ansprechenden Rezepte rund um die Meeräsche gelobt, zusammen mit einer fesselnden Erzählung. Es wird als ein großartiges Geschenk für Liebhaber von Meeräsche angesehen, obwohl einige Rezepte veraltete, fettarme Empfehlungen enthalten, die leicht durch reichhaltigere Alternativen ersetzt werden können.

Vorteile:

Interessante und ansprechende Rezepte, humorvolle Erzählung, gut zum Verschenken, praktisch für Meeräsche-Liebhaber.

Nachteile:

Veraltete fettarme Empfehlungen in den Rezepten.

(basierend auf 5 Leserbewertungen)

Originaltitel:

The Mostly Mullet Cookbook: A Culinary Celebration of the South's Favorite Fish (and Other Great Southern Seafood)

Inhalt des Buches:

Meeräschefans vereinigt euch! Grif Grif ist ganz vernarrt in Mugil cephalus, die gestreifte oder schwarze Meeräsche.

"Eine Pekannuss mit Flossen", nennt er sie. Und er hat hier Dutzende von Rezepten zusammengestellt, um diese silbrige Delikatesse mit dem Kugelkopf zu feiern.

Weitere Daten des Buches:

• ISBN: 9781561641475
• Autor: George Griffin
• Verlag: Pineapple Pr
• Einband: Taschenbuch
• Erscheinungsjahr: 1998
• Seitenzahl: 114