Leserbewertungen
Zusammenfassung:Das Buch kommt bei den Nutzern gut an, die die klaren Anweisungen, die vielfältigen Rezepte und die hilfreichen Tipps zum Sous-Vide-Garen schätzen. Viele Nutzer halten es für einen guten Einstieg in diese Garmethode, während erfahrene Köche die kreativen Möglichkeiten genießen, die es bietet. Einige Nutzer bemängeln jedoch, dass einige Rezepte unordentlich und zeitaufwändig sind, und einige wenige wünschen sich umfassendere Garzeittabellen.
Vorteile:⬤ Enthält gut geschriebene und leicht nachzuvollziehende Rezepte
⬤ bietet hilfreiche Hintergrundinformationen zum Sous-Vide-Garen
⬤ bietet eine Vielzahl von Rezepten für verschiedene Geschmäcker
⬤ bietet schöne Fotos
⬤ regt zum Experimentieren mit Garmethoden an
⬤ enthält nützliche Tabellen für Garzeiten und Temperaturen
⬤ hat sowohl von Anfängern als auch von erfahrenen Köchen positives Feedback erhalten.
⬤ Einige Rezepte sind unordentlich und nicht so mühelos wie angekündigt
⬤ einige Benutzer wünschten sich detailliertere Temperaturtabellen und Garzeiten
⬤ erfahrene Köche finden es vielleicht zu einfach
⬤ einige Rezepte erfordern ungewohnte Zutaten
⬤ einige äußerten sich enttäuscht darüber, dass es weniger Dessertrezepte gibt.
(basierend auf 131 Leserbewertungen)
Originaltitel:
The Effortless Sous Vide Cookbook: 140 Recipes for Crafting Restaurant-Quality Meals Every Day
Inhalt des Buches:
Das Effortless Sous Vide Cookbook bietet einfache, alltägliche Rezepte für Gerichte in Restaurantqualität.
Es ist einfach, mit dem Sous Vide-Gerät perfekt gekochte Speisen zuzubereiten, aber die richtigen Rezepte zu finden, um dies Abend für Abend zu tun, kann schwierig sein. Das Effortless Sous Vide Cookbook bietet abgerundete Gerichte in Restaurantqualität für die einfache, tägliche Zubereitung. Mit 140 unkomplizierten Rezepten und einem Überblick über grundlegende Praktiken und neue Sous Vide Techniken verwandelt das Effortless Sous Vide Cookbook jede Küche in ein Michelin-Stern-Restaurant.
The Effortless Sous Vide Cookbook enthält:
⬤ Über 140 Rezepte für die Woche für die Zubereitung von Gemüse, Fisch und Meeresfrüchten, rotem Fleisch, Geflügel, Desserts und sogar Getränken!
⬤ Sous Vide 101, das die grundlegenden Sous Vide Praktiken zusammen mit neuen Techniken abdeckt.
⬤ Quick Reference Guides mit hilfreichen Tabellen, die Ihnen helfen, Zeit, Temperatur und Leistung Ihres Modells zu bestimmen.
Sous-vide-Kochbuch-Rezepte umfassen: Gemüse-Halloumi-Spieße, gebratener Wasabi-Thunfisch, Rosmarin-Kalbskotelett, Erdnuss-Hühnchen-Satay, Entenkonfit, gesalzener Karamell-Käsekuchen, Espresso Martini und vieles mehr!
Machen Sie perfekt zubereitete Mahlzeiten zu einem Grundnahrungsmittel auf Ihrem Tisch mit The Effortless Sous Vide Cookbook.
Weitere Daten des Buches:
| ISBN: | 9781623159818 |
| Autor: | |
| Verlag: | |
| Einband: | Taschenbuch |
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