Bewertung:
Das Buch erhält positives Feedback für seine leckeren Rezepte und nützlichen Ideen für Campingmahlzeiten, was es zu einer wertvollen Quelle für Outdoor-Kochbegeisterte macht. Einige Leser merkten jedoch an, dass es dem Buch an Vielfalt bei den Rezepten mangelt und es etwas auf die amerikanische Küche zugeschnitten ist.
Vorteile:Leckere und schmackhafte Rezepte, nützliche Ideen für Campingmahlzeiten, großartig für Camper, einfach zu befolgen, enthält Tipps zur Essenszubereitung beim Camping, inspirierend für das Kochen im Freien, gut als Geschenk angenommen.
Nachteile:Begrenzte Vielfalt an Rezepten, einige Rezepte sind unpraktisch für Rucksacktouren, vielleicht zu amerikanisch ausgerichtet, fand die Tipps für die Campingküche interessanter als die Rezepte.
(basierend auf 15 Leserbewertungen)
The New Trailside Cookbook: 100 Delicious Recipes for the Camp Chef
Ein unverzichtbares Kochbuch mit einfachen, leichten, energiereichen Gourmet-Rezepten und umfassenden Informationen zum Kochen in der freien Natur für Wanderer, Tagesausflügler, Kanufahrer und Wildniscamper.
Das New Trailside Cookbook ist das Ergebnis einer einzigartigen Partnerschaft zwischen dem Kanu-Enthusiasten Kevin Callan und der Lebensmittel- und Ernährungsberaterin Margaret Howard. Margaret kreiert köstliche, gesunde Rezepte für die Campingküche, und Kevin liefert die nötigen Informationen. Das ist eine perfekte Kombination - als ob man Red Green und Julia Child draußen dabei hätte. Verabschieden Sie sich von faden Mahlzeiten aus der Dose und freuen Sie sich auf sättigende, kaminähnliche Gerichte. Dieses umfassende Buch deckt alles ab, von der Zubereitung von gutem Campingkaffee bis hin zu Variationen von GORP (Good Old Raisins and Peanuts), von der Suche nach wilden Lebensmitteln bis hin zum Meistern von Mahlzeiten nach der Eisschmelze und dem Leben auf dem Land. Wanderer, Kajakfahrer, Tagesausflügler, Camper in der Wildnis und im Landesinneren finden in diesem handlichen Führer im Taschenformat gleichermaßen Möglichkeiten und Ratschläge.
In den Rezepten ist klar angegeben, welche Vorbereitungen zu Hause getroffen werden können, so dass das Kochen im Camp schnell und einfach ist. Für Camper, die die Kapazität ihrer Kühlbox überschreiten, sind Optionen zum Dörren (mit detaillierten Anweisungen) aufgeführt. Zu den Gerichten gehören herzhafte Frühstücksgerichte wie Erdnussbutter-Bananen-Muffins.
Leichte Mittagsgerichte wie Pilz-Quinoa-Salat.
Schnelle Snacks wie Aprikosen-Sonnenblumenkern-Müsliriegel.
Abendessen, die das Beste aus dem frischen Fang machen, wie mit Kräutern gefüllter gegrillter Fisch.
Und süße Abschlüsse wie Gebratener Rhabarber mit Honig und Rosmarin. Außerdem gibt es einen Abschnitt, der dem Wintercamping bei kaltem Wetter gewidmet ist, und für diejenigen, die nur ein oder zwei Tage im Freien sind, ist ein Kapitel über Wochenend-Gourmet die richtige Anlaufstelle für besondere Mahlzeiten.
Kevins Fähigkeiten in der Wildnis und Margarets kulinarische Erfahrung vereinen sich in diesem Buch, um Outdoor-Enthusiasten jeden Alters, jeden Niveaus und jeder Lage zu erfreuen.
| ISBN: | 9781770851894 |
| Autor: | |
| Verlag: | |
| Einband: | Taschenbuch |
| Erscheinungsjahr: | 2013 |
| Seitenzahl: | 208 |
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