Bewertung:
Das Buch wird für seinen informativen Inhalt, die schönen Fotos und die ausführliche Darstellung von Pilzen, einschließlich ihrer Zubereitung und der Jahreszeiten, gelobt. Es wurde jedoch kritisiert, dass es sich nicht genügend auf Rezepte konzentriert, und einige Nutzer hatten den Eindruck, dass es eher ein Glossar als ein Kochbuch ist. Auch die Qualität der Bindung des Buches wird bemängelt.
Vorteile:Informativ mit vielen Rezepten, schönen Fotos, detaillierten Informationen über Pilze, einschließlich Anbau, Jahreszeiten und Zubereitungsmethoden. Von den Lesern empfohlen.
Nachteile:Viele Rezepte konzentrieren sich nicht auf Pilze, was von einigen Nutzern als unnötige Investition angesehen wird. Wird eher als Glossar denn als Kochbuch betrachtet. Beschwerden über die schlechte Qualität des Einbands.
(basierend auf 11 Leserbewertungen)
The Mushroom Cookbook: A Guide to Edible Wild and Cultivated Mushrooms - And Delicious Seasonal Recipes to Cook with Them
Pilze sind eines der faszinierendsten Lebensmittel, und es werden immer noch neue Entdeckungen über ihre geheimnisvollen.
Eigenschaften. Immer mehr Sorten sind im Handel erhältlich, und dieses inspirierende neue Buch erkundet das Spektrum der essbaren Wild- und Zuchtpilze und bietet eine fantastische Sammlung kreativer Rezepte für die Zubereitung.
Eine schöne und informative Porträtgalerie der verschiedenen Pilze bietet kulinarische Anregungen und Ideen, wie man das Beste aus jedem Pilz herausholen kann. Die köstlichen Rezepte sind nach Jahreszeiten geordnet und reichen von Ravioli mit Kaninchen und Morcheln über Kastanienpilz- und Mousseron-Tarte bis hin zu Grünkohl-Shiitake-Suppe und einem Gourmet-Pilzburger.
| ISBN: | 9780754832867 |
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| Verlag: | |
| Einband: | Hardcover |
| Erscheinungsjahr: | 2017 |
| Seitenzahl: | 256 |
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