Bewertung:
Das Plantastic Cookbook von Gwen Kenneally ist ein hochgelobtes pflanzliches Kochbuch, das eine Reihe einfallsreicher und gesunder Rezepte enthält, die mit wunderschönen Aquarellillustrationen präsentiert werden. Die Leser schätzen die Einfachheit, die Zugänglichkeit und die Ermutigung, die es sowohl Anfängern als auch erfahrenen Köchen bietet. Einige Benutzer wünschten sich Fotos der fertigen Gerichte und eine klarere Formatierung der Anleitungen.
Vorteile:⬤ Schöne Aquarellillustrationen ergänzen die Rezepte.
⬤ Bietet eine Vielzahl von gesunden und einfallsreichen pflanzlichen und veganen Rezepten.
⬤ Die Rezepte sind einfach zu befolgen und nicht arbeitsintensiv.
⬤ Sowohl für Anfänger als auch für erfahrene Köche geeignet.
⬤ Einzigartige und vielfältige Geschmacksrichtungen, die verschiedene Küchen berücksichtigen.
⬤ Ermutigt zu gesunden Essgewohnheiten.
⬤ Fehlende Fotos für fertige Rezepte, was einige Leser bevorzugen.
⬤ Anleitungen werden oft in großen Absätzen dargestellt, was das Nachvollziehen erschwert.
⬤ Einigen Rezepten fehlt eine einleitende Beschreibung.
(basierend auf 43 Leserbewertungen)
The Plantastic Cookbook
Gwen macht sich die Freuden und die Weisheit des Essens vom Bauernhof zum Tisch zu eigen. In dieser reichhaltigen Rezeptsammlung teilt sie ihre Liebe und Ehrfurcht für unseren Planeten durch frische, saisonale Lebensmittel, die einfach und schön zubereitet werden." --Alice Waters, Gründerin des Edible Schoolyard und NY Times-Bestsellerautorin
Diese lebendige und schmackhafte Sammlung pflanzlicher Rezepte, die von der Hollywood-Catererin und Edible Schoolyard-Köchin/Direktorin Gwen Kenneally entwickelt wurde, bietet mehr als 90 Rezepte, die den veganen Gaumen erweitern. In diesem illustrierten Kochbuch werden neue Geschmacksrichtungen und Kochtechniken für diejenigen vorgestellt, die noch nicht mit den Freuden und Vorteilen einer pflanzlichen Ernährung vertraut sind. Es enthält Abschnitte wie "Toasts und Marmelade", "Suppen und Eintöpfe" sowie "Grünzeug und Beilagen" und enthält Rezepte wie:
⬤ Fava-Bohnen-Minze-Toast.
⬤ Rote Bete-Suppe mit Cashew-Creme Fraiche.
⬤ Crabby Jack Cakes mit roter Pfeffersauce.
⬤ Frühstücksquinoa.
⬤ Veganer Brie mit Zedernholzplanken, Bourbon und braunem Zucker glasiert.
Kenneally, eine gefeierte Köchin mit mehr als zwei Jahrzehnten kulinarischer Erfahrung, hat ein Kochbuch verfasst, das ihre Leidenschaft für nachhaltige und köstliche pflanzliche Gerichte widerspiegelt. Das Plantastic Cookbook bietet nicht nur köstliche Rezepte, sondern auch wertvolle ernährungswissenschaftliche Erkenntnisse und Tipps für eine ausgewogene pflanzliche Ernährung, was es zu einer wertvollen Quelle für alle macht, die sich für gesundheitsbewusstes Kochen interessieren.
| ISBN: | 9781957317090 |
| Autor: | |
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| Sprache: | Englisch |
| Einband: | Hardcover |
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