Leserbewertungen
Zusammenfassung:Das Buch bietet eine Vielzahl von Rezepten und Informationen rund um die Kartoffel und spricht mit seinen detaillierten Abbildungen und leicht verständlichen Anleitungen Kartoffelliebhaber an. Es ist ein beliebtes Geschenk, da es sowohl praktische Kochideen als auch ansprechende Bilder bietet.
Vorteile:Enthält grundlegende Informationen über Kartoffeln, verschiedene Arten und Schnitte sowie verschiedene Zubereitungsmethoden mit ansprechenden Bildern. Es ist leicht zu verstehen und zu verwenden, so dass es sowohl für Anfänger als auch für erfahrene Köche geeignet ist. Viele Nutzer fanden, dass es ein tolles Geschenk ist und lobten die Köstlichkeit und Einzigartigkeit der Rezepte.
Nachteile:Einige Nutzer sind der Meinung, dass das Buch als Nischenbuch wahrgenommen werden könnte, da es sich ausschließlich auf Kartoffeln konzentriert, was vielleicht nicht jeden anspricht. In den Rezensionen werden keine spezifischen Nachteile genannt, aber der humorvolle Kommentar über ein persönliches Erlebnis könnte darauf hindeuten, dass der Schwerpunkt des Buches nicht mit romantischen Gefühlen übereinstimmen könnte.
(basierend auf 8 Leserbewertungen)
Originaltitel:
The Potatopia Cookbook: 77 Recipes Starring the Humble Potato
Inhalt des Buches:
Latkes. Gnocchi. Aligot. Knishes. Samosas. Munini-imo. Poutine. Kartoffeln - weltweit werden jedes Jahr etwa 68 Pfund pro Kopf verzehrt - sind die Stars einiger der beliebtesten Gerichte der Welt. Vielleicht neigen die meisten von uns deshalb dazu, die bescheidene Knolle zu unterschätzen - sie ist so vertraut, dass wir ihr volles Potenzial vergessen.
Hier kommt das Potatopia-Kochbuch ins Spiel, eine Sammlung von mehr als 75 kreativen Kartoffelrezepten von Allen Dikker, dem CEO und Gründer von Potatopia, einem Schnellrestaurant, das ausschließlich aus Kartoffeln besteht und unter anderem von der New York Times, der Village Voice und Eater.com vorgestellt wurde.
Das Kochbuch enthält zwar einige traditionelle Kartoffelgerichte wie Gnocchi und Shepherd's Pie, die meisten Rezepte sind jedoch innovative Kreationen, die das beliebteste Gemüse der Welt neu interpretieren. Haben Sie schon einmal daran gedacht, Lasagne mit hauchdünnen Kartoffelscheiben anstelle von Nudeln zu machen? Oder Trüffel mit Kartoffelpüree zuzubereiten? All das finden Sie in The Potatopia Cookbook, zusammen mit detaillierten Beschreibungen von Kartoffelsorten, der Geschichte der Kartoffel und Tipps zur Zubereitung und Lagerung der Kartoffel.
Ein zusätzlicher Bonus für ihre Beliebtheit ist, dass Kartoffeln von Natur aus glutenfrei und - wenn sie einfach zubereitet werden - sehr nahrhaft sind. Kartoffeln sind nicht nur fett-, natrium- und cholesterinfrei, sondern auch reich an Vitaminen, Mineralien und Antioxidantien. Wie schon beim Potatopia-Menü hebt Dikker diese Vorteile auch im Kochbuch hervor, indem er sich auf Rezepte konzentriert, bei denen das Fett zugunsten der Gesundheit weggelassen wird. Das Ergebnis ist ein herzhaftes, gesundes Fest rund um die Kartoffel.
Weitere Daten des Buches:
| ISBN: | 9781572842205 |
| Autor: | |
| Verlag: | |
| Einband: | Taschenbuch |
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