Bewertung:
Das Buch wird als wertvolle, informative Ressource zum Thema Ernährung gelobt, die in einer klaren, unkomplizierten Weise präsentiert wird. Einige Nutzer kritisieren jedoch, dass es zu einfach gehalten ist und sich nicht für diejenigen eignet, die tiefgreifendes Wissen über Nährstoffe suchen.
Vorteile:⬤ Unparteiischer und informativer Inhalt
⬤ Tägliches Nachschlagewerk für Ernährung und Gesundheit
⬤ Klarer Text
⬤ Wertvolle Ressource, die eine breite Palette von Themen abdeckt
⬤ Enthält Informationen über beliebte Diäten und nützliche Websites.
⬤ Auf einem sehr grundlegenden Niveau geschrieben, mit einem Q&A-Format, das einige als trivial empfinden
⬤ wird als nicht geeignet für tiefergehendes Lernen über Ernährung empfunden
⬤ einige Nutzer sind der Meinung, dass es konservative Ansichten über die Auswahl von Lebensmitteln präsentiert.
(basierend auf 6 Leserbewertungen)
The Handy Nutrition Answer Book
Du bist, was du isst ... und du solltest dich gesund ernähren Deine Fitness, deine Gesundheit und dein Wohlbefinden hängen von Lebensmitteln und der richtigen Ernährung ab.
Doch zu wissen, was in den Lebensmitteln steckt, die wir essen, den Unterschied zwischen gutem und schlechtem Fett zu verstehen, zu lernen, welche Lebensmittel gute Vitaminquellen sind, sich über die neuesten wissenschaftlichen Entdeckungen auf dem Laufenden zu halten oder die Wirksamkeit verschiedener Diäten zu erkennen, kann eine Herausforderung sein. Um diese Fragen zu beantworten, gibt es The Handy Nutrition Answer Book. Darüber hinaus untersucht das Buch die Vor- und Nachteile sowie die Wirksamkeit der größten, beliebtesten und trendigsten Diäten, die derzeit auf dem Markt sind.
In diesem handlichen Nachschlagewerk werden die Grundlagen der Ernährung, der Wert von Vitaminen, Mineralstoffen, Fetten und Proteinen sowie die Wissenschaft hinter der Lebensmittelverarbeitung und der modernen Lebensmittelindustrie untersucht, erklärt und nachvollzogen. Es zeichnet die Ernährung - und falsche Vorstellungen über die Ernährung - im Laufe der Geschichte nach. Es wird erklärt, wie man Lebensmitteletiketten liest und worauf man bei Lebensmittelzusatzstoffen achten muss. Dieses unterhaltsame und informative Buch bringt die Komplexität von Lebensmitteln und gesunder Ernährung auf den Punkt, indem es gut recherchierte Antworten auf fast 900 häufig gestellte Fragen gibt, wie z. B..
⬤ Wie erhalten unsere Muskeln Energie?
⬤ Was ist eine Kalorie in Bezug auf die Ernährung?
⬤ Wie werden Kalorien gemessen?
⬤ Warum müssen Vegetarier über ergänzende Proteine Bescheid wissen?
⬤ Wie interpretiert man die Fettmenge, die man essen sollte, auf der Grundlage der täglichen Kalorienmenge, die man zu sich nehmen möchte?
⬤ Was ist Omega-9?
⬤ Wie haben sich Transfette in Lebensmitteln in der Vergangenheit verändert - und wie könnten sie sich in Zukunft verändern?
⬤ Können dichte Kohlenhydrate, die viel Fett und Kalorien enthalten, unseren Schlaf beeinträchtigen?
⬤ Welche "gesünderen" natürlichen Süßstoffe gibt es?
⬤ Welche aktuelle Studie zeigt, dass Rotwein und dunkle Schokolade nicht so gesund sind, wie wir denken?
⬤ Welche sind die schlimmsten Arten, Gemüse zu kochen, die Nährstoffe zerstören?
⬤ Was ist die Maillard-Reaktion?
⬤ Welche aktuelle Studie hat gezeigt, dass Bier bei gegrillten Speisen helfen kann?
⬤ Wie funktioniert der menschliche Geschmack?
⬤ Verändert sich der Anteil des Wassers in unserem Körper mit zunehmendem Alter?
⬤ Was ist der Unterschied zwischen Glutensensitivität, Zöliakie und Weizenunverträglichkeit?
⬤ Welcher "Zucker" kann wie ein Abführmittel wirken?
⬤ Was aßen die römischen Soldaten?
⬤ Warum starben während des amerikanischen Bürgerkriegs so viele Männer an Hunger?
⬤ Was bedeutet das Wort "natürlich" auf einem Etikett?
⬤ Warum werden sich Lebensmitteletiketten in naher Zukunft ändern?
⬤ Was sind gentechnisch veränderte Organismen (GVOs)?
⬤ Gibt es eine Kontroverse zwischen Zuchtfischen und wild gefangenen Fischen?
⬤ Was ist die Bestrahlung von Lebensmitteln?
⬤ Warum ist Maissirup mit hohem Fructosegehalt so umstritten?
⬤ Wie kann die Ernährung bei prämenopausalen Beschwerden bei Frauen helfen?
⬤ Können Sojaprodukte meinen Cholesterinspiegel senken?
⬤ Warum können manche Menschen scheinbar essen, was sie wollen - und trotzdem abnehmen oder ihr Gewicht halten?
| ISBN: | 9781578594849 |
| Autor: | |
| Verlag: | |
| Sprache: | Englisch |
| Einband: | Taschenbuch |
| Erscheinungsjahr: | 2015 |
| Seitenzahl: | 374 |
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