Das Sahnehäubchen auf der Torte: Backen und Dekorieren von einfachen, atemberaubenden Desserts zu Hause

Bewertung: ⭐⭐⭐⭐⭐  (4,8 von 5)

Leserbewertungen

Zusammenfassung:

Icing on the Cake von Tessa Huff ist ein hochgelobtes Back-Kochbuch mit einer Vielzahl von Rezepten für Kuchen, Torten und andere Desserts, mit detaillierten Anleitungen und schönen Fotos. Viele Leserinnen und Leser äußern sich begeistert über die Fähigkeit des Buches, Bäckerinnen und Bäcker aller Könnensstufen zu inspirieren und anzuleiten, und betonen die klaren Erklärungen und kreativen Geschmackskombinationen der Autorin.

Vorteile:

Das Buch bietet nicht nur eine große Vielfalt an Kuchen, sondern auch Torten, Macarons und Cupcakes. Detaillierte, klare Anweisungen machen die Rezepte leicht nachvollziehbar, und viele Nutzer berichten von hohen Erfolgsquoten beim Backen. Die schöne Fotografie und das Layout regen die Kreativität beim Kochen an. Der Lehrstil und die Tipps von Tessa Huff werden von den Nutzern sehr geschätzt, da sie das Backerlebnis bereichern.

Nachteile:

Einige Nutzer erwähnten Schwierigkeiten bei der Suche nach bestimmten Zutaten wie Passionsfruchtkonzentrat und Pistazienpaste, obwohl diese in den Rezepten nur selten vorkommen. Außerdem merkten einige Rezensenten an, dass ein Teil des Reizes für diejenigen, die ein Buch suchen, das sich ausschließlich auf Kuchen konzentriert, nicht offensichtlich ist.

(basierend auf 86 Leserbewertungen)

Originaltitel:

Icing on the Cake: Baking and Decorating Simple, Stunning Desserts at Home

Inhalt des Buches:

Dieses Buch strotzt nur so vor Farbenpracht, köstlichen Rezepten und jeder Menge Inspiration." --Molly Yeh, New York Times-Bestsellerautorin

"Alles, was Sie brauchen, um die schönsten Kuchen und Torten zu kreieren! " --Linda Lomelino, Bloggerin, Call Me Cupcake

"Tessa ist die Königin der Tortendekoration! " --Sally McKenney, Autorin, Sally's Baking Addiction

Tauchen Sie mit Tessa Huff tief in die Dessertdekoration und die Präsentation von Schichtkuchen und anderen aufsehenerregenden süßen Leckereien ein.

Das Buch Icing on the Cake führt den Leser von der Kuchenform über die Präsentation bis hin zum Dessertteller und gibt ihm die nötige Sicherheit, um selbst kreativ zu werden. Gegliedert nach Stilrichtungen, stellt jedes Dessert ein anderes dekoratives Element, eine künstlerische Gebäcktechnik oder eine Präsentationsidee vor. Zu den Kapiteln gehören elegante Torten und Konfekt, dekadente Desserts, Kindertorten und Partyspezialitäten sowie Festtagstorten und saisonale Süßigkeiten. Diese fabelhaften Desserts machen jede Veranstaltung oder Mahlzeit fabelhaft:

⬤ Orangen-Salz-Honig-Kuchen

⬤ Garten-Cupcakes

⬤ Matcha-Weiße-Schokoladen-Torte

⬤ Mandel-Aprikosen-Battenberg-Kuchen

⬤ Karamell-Bananen-Kuchen

⬤ Dreifach-Kokosnuss-Kuchen

⬤ Schokoladen-S'mores-Torte

⬤ Macarons nach französischer Art

⬤ Milch & Kekse Torte

⬤ Brownie-Eisbecher-Torte

⬤ Apfel-Brombeer-Torte

⬤ Weihnachtsbaumkuchen

⬤ Und mehr!

Tessa schreibt in ihrer Einleitung: "Für mich bedeutet das 'Sahnehäubchen' viel mehr als Zuckerguss. Es bedeutet, eine süße Leckerei in etwas noch Köstlicheres zu verwandeln. Es ist das kleine Extra, das unsere hausgemachten Backwaren in wunderschöne, aufsehenerregende Desserts verwandelt. Im wahrsten Sinne des Wortes umfasst das Konzept akribisch gespritzten Zuckerguss auf himmelhohen Torten und Gärten aus Buttercreme-Rosen auf Cupcakes, aber es bedeutet auch ultraschicke französische Macarons mit marmoriertem Zuckerguss, ein Kaleidoskop saisonaler Obsttorten und all die mit Zucker gefüllten und bestreuten Dekorationen unserer Träume".

Mit Hunderten wunderschöner Fotos und vielen Schritt-für-Schritt-Anleitungen ist Icing on the Cake ein reich bebilderter Leitfaden für die Zubereitung köstlicher, wunderschöner Desserts, die den krönenden Abschluss einer jeden Feier bilden werden.

Weitere Daten des Buches:

• ISBN: 9781419734632
• Autor: Tessa Huff
• Verlag: Abrams
• Einband: Hardcover
• Erscheinungsjahr: 2019
• Seitenzahl: 288