Bewertung:
In den Rezensionen wird „The Sake Handbook“ von John Gauntner als informativer Ausgangspunkt für Sake-Interessierte hervorgehoben, der Einblicke in die Herstellung, die Arten und die Verkostungsnotizen bietet. Einige Leser vermissen jedoch den historischen Kontext und bemängeln die Organisation der Empfehlungen, die ihrer Meinung nach verbessert werden könnte, um die Navigation zu erleichtern.
Vorteile:⬤ Umfassende Darstellung der Sake-Herstellung und -Typen.
⬤ Informativ für Anfänger und Enthusiasten gleichermassen.
⬤ Leicht verständliche Sprache.
⬤ Detaillierte Markenempfehlungen, die beim Kauf helfen können.
⬤ Fördert das kulturelle Verständnis und die Erforschung von Sake.
⬤ Es fehlt der historische und kulturelle Kontext für Sake.
⬤ Die Organisation der Sake-Empfehlungen erscheint umständlich und wenig intuitiv.
⬤ Einige Abschnitte werden als redundant oder unnötig angesehen.
⬤ Begrenzte Relevanz für Leser außerhalb Japans in Bezug auf empfohlene Lieferanten und Izakayas.
(basierend auf 81 Leserbewertungen)
The Sake Handbook: All the Information You Need to Become a Sake Expert!
Das Sake-Handbuch ist der führende Leitfaden für die Geschichte, die Herstellung und die besonderen Geschmacksrichtungen von Sake.
Was genau sind Jizake, Namazake und Ginjoshu? Das Sake-Handbuch beantwortet all diese Fragen und noch viel mehr über Sake-Wein und hilft Ihnen, das japanische Nationalgetränk mit Stil zu genießen.
Der Autor John Gauntner gilt als der weltweit führende nicht-japanische Sake-Experte. Er lebt seit langem in Japan und ist unter Sake-Brauern und anderen in der Sake-Industrie sehr bekannt. Viele Jahre lang schrieb er die Nihonshu-Kolumne in der Japan Times, bevor er eine wöchentliche Kolumne über Sake auf Japanisch für die Yomiuri Shimbun, Japans und der Welt meistverbreitete japanische Zeitung, verfasste. Im Jahr 2006 wurde John mit dem Sake-Samurai-Preis ausgezeichnet. Er hat fünf Bücher über Sake veröffentlicht, darunter „Sake Confidential“.
Dieses Sake-Buch bietet:
⬤ Diese neue Ausgabe wurde komplett überarbeitet und aktualisiert.
⬤ Bietet Ihnen alle Informationen, die Sie brauchen, in einem handlichen, tragbaren Format.
⬤ Bietet eine detaillierte Erklärung des Sake-Brauprozesses.
⬤ Bespricht über hundert Sake-Marken, mit Abbildungen der Etiketten zur einfachen Identifizierung.
⬤ stellt über 50 japanische Izakaya- oder Pub-Restaurants in Tokio und der näheren Umgebung vor.
⬤ Listet Fachgeschäfte in Japan, in denen Sie schwer zu findende japanische Weinmarken kaufen können.
⬤ Listet Fachhändler in den Vereinigten Staaten und anderswo.
| ISBN: | 9780804834254 |
| Autor: | |
| Verlag: | |
| Einband: | Taschenbuch |
| Erscheinungsjahr: | 2002 |
| Seitenzahl: | 248 |
Derzeit verfügbar, auf Lager.
