Bewertung:
Das Kochbuch bietet eine breite Palette köstlicher und gesunder veganer Rezepte für verschiedene Geschmäcker und Ernährungsgewohnheiten. Die Nutzerinnen und Nutzer schätzen die klaren Anweisungen und die gesunde Ausrichtung, auch wenn einige Zutaten schwer zu finden sind und es an Fotos für jedes Rezept mangelt.
Vorteile:Leckere und gesunde Rezepte, hochwertige Produktion, klare Anweisungen, gute Nährwertangaben, sowohl für vegane als auch für vegetarische Ernährung geeignet, unterhaltsame Abwandlungen traditioneller Gerichte.
Nachteile:Einige Zutaten sind schwer zu finden, es fehlen Fotos für jedes Rezept, einige Rezepte können komplex sein und viele Zutaten enthalten, was zu höheren Kosten führt.
(basierend auf 7 Leserbewertungen)
The Scottish Vegan Cookbook: Plant Based Recipes for Everyday Eating
Die vegane Rezeptentwicklerin Jackie Jones bietet eine riesige Auswahl an Rezepten für köstliche vegane Versionen klassischer schottischer sowie neu entwickelter Gerichte mit gesunden Zutaten und Kochtechniken wie Schmoren, Sprossen und Dämpfen.
Dieses Buch enthält gesunde vegane Versionen von Haggis, Neeps und Tatties, Scotch Broth und köstlichem Cranachan sowie Ratschläge zur Verwendung von schottischem Obst und Gemüse der Saison für gesunde und köstliche Gerichte wie Calcium-Supersalat, Frühlings-Veggie-Burger und Very Berry and Beet Smoothie. Zu den weiteren Rezepten gehören Saubohnensuppe mit Bannocks, Buchweizen-, Karotten- und Apfelsalat, geschmorter Knollensellerie und Stangenbohnen mit Haselnusskruste sowie Sticky Toffee, Birnen- und Ingwerpudding.
Von einfachen Brunch-Rezepten über Vorspeisen und herzhafte Hauptgerichte bis hin zu leckeren Puddings bietet das schottische vegane Kochbuch alles - viele davon mit schönen Fotos illustriert und begleitet von Ernährungstipps sowie Informationen über die kulinarische Geschichte Schottlands.
| ISBN: | 9781780275994 |
| Autor: | |
| Verlag: | |
| Einband: | Taschenbuch |
| Erscheinungsjahr: | 2019 |
| Seitenzahl: | 208 |
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