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Originaltitel:
The Pig and I: The Tale of Our Relationship with a Beast We Eat
Inhalt des Buches:
In diesem lebendigen und faszinierenden Buch findet ein Journalist mit Schuldgefühlen und einer Vorliebe für Speck Arbeit in einer industriellen Schweinefarm, während er die lange und leidvolle Geschichte von Menschen und Schweinen erforscht.
Nachdem er einen skeptischen Schweinezüchter davon überzeugt hat, ihn für sechs Monate als Mitarbeiter einzustellen, begleitet der Journalist Kristoffer Endresen einen Wurf Ferkel von der Geburt bis zur Schlachtung, in der Hoffnung zu verstehen, was in einer industriellen Schweinefarm vor sich geht und ob es ethisch vertretbar ist, Schweinefleisch zu essen... das zufälligerweise das am meisten konsumierte tierische Protein der Welt ist.
Während seiner Tage als Anfänger in der Schweinezucht mistet er die Ställe aus und streichelt ein süßes Ferkel. Er besamt ein weibliches Schwein und entgeht nur knapp dem Zertrampeln. Endresen verwebt seine rasante Zeit in einem Schweinestall mit überraschenden Einblicken in die lange und unheilvolle Beziehung zwischen Schweinen und Menschen - und greift dabei auf Geschichte, Literatur, Archäologie und Mythen zurück - und berichtet von neuen wissenschaftlichen Erkenntnissen über videospiele-spielende Schweine und Schweineherztransplantationen und stellt die Frage, ob Schweine wirklich so schlau sind, wie wir denken.
Das Buch ist sowohl eine fesselnde Geschichte eines übersehenen Tieres als auch eine provokante Erkundung der Ethik von Industriefleisch. Das Schwein und ich fordert uns auf, nicht nur darüber nachzudenken, woher unser Essen kommt, sondern auch über die verworrene Geschichte, die es zuerst auf unsere Teller brachte.
Weitere Daten des Buches:
| ISBN: | 9781771649902 |
| Autor: | |
| Verlag: | |
| Sprache: | Englisch |
| Einband: | Hardcover |
| Erscheinungsjahr: | 2023 |
| Seitenzahl: | 304 |
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