Leserbewertungen
Zusammenfassung:Das Buch wird im Allgemeinen gut aufgenommen und für seine vielfältigen und schmackhaften Gemüserezepte, sein ansprechendes Layout und seine Eignung für verschiedene Kochfertigkeiten gelobt. Einige Leser waren jedoch enttäuscht, dass es sich nicht um ein Kochbuch, sondern um einen Ratgeber für Gemüse handelt. Einige Rezensenten bemängelten auch Lieferverzögerungen.
Vorteile:⬤ Bietet eine Vielzahl schmackhafter Gemüserezepte, die verschiedene Kochniveaus ansprechen
⬤ hilft, die Wahrnehmung von Gemüse zu verändern
⬤ eignet sich hervorragend für die Zubereitung von Mahlzeiten
⬤ ist optisch ansprechend
⬤ enthält einige herausragende Rezepte
⬤ gut für alle, die mehr Gemüse in ihre Ernährung einbauen möchten.
⬤ Kein umfassender Gemüse-Ratgeber, wie von einigen erwartet
⬤ Lieferung kann langsam sein
⬤ einige Nutzer fanden nur eine begrenzte Anzahl von brauchbaren Rezepten
⬤ einige sind enttäuscht über die mangelnde Tiefe der Informationen über den Anbau von Gemüse.
(basierend auf 65 Leserbewertungen)
Originaltitel:
The Southern Vegetable Book: A Root-To-Stalk Guide to the South's Favorite Produce (Southern Living)
Inhalt des Buches:
Ein brandneues Kochbuch bringt Sie an den Tisch, um die Vielseitigkeit von Gemüse mit Südstaatenflair zu feiern.
Da immer mehr Amerikaner bei der Zubereitung ihrer Mahlzeiten auf Zutaten aus der Region und aus eigenem Anbau zurückgreifen, ist Gemüse wieder in den Mittelpunkt des Tellers gerückt, und es gibt nur wenige Menschen, die Gemüse so zu schätzen wissen wie die Südstaatler. Ob es die unvergleichliche Süße von frischem Mais ist, eine Tomate, die so reif ist, dass man die Sonne fast schmecken kann, oder die Vielseitigkeit der Süßkartoffel - das Arbeitstier des Gartens, das als Hauptgericht, Beilage oder Dessert dienen kann - die Südstaatler kennen die Geheimnisse der Zubereitung ihres Lieblingsgemüses auf die köstlichste Weise.
In The Southern Vegetable Book finden Sie nun die Weisheit der Jahre, die Sie im Garten, auf den Feldern und schließlich in der Küche verbracht haben, in einem leicht verständlichen Kochbuch, das die Fähigkeit der Südstaaten unterstreicht, aus den einfachsten und frischesten Zutaten befriedigende Geschmackserlebnisse zu schaffen. Die klassischen Gemüsesorten, die wir alle kennen und lieben, sind vertreten, aber auch weniger bekannte, aber ebenso gefeierte Sorten wie Topinambur und Rampe sind vertreten. Die Rezepte in diesem Buch sind eine Hommage an die klassischen Gerichte der Südstaaten und bieten gleichzeitig moderne Interpretationen für den Koch zu Hause, unabhängig davon, ob man den Süden sein Zuhause nennt oder nicht.
Nach Jahreszeiten gegliedert, enthält The Southern Vegetable Book 30 Gemüsesorten mit so unterschiedlichen Rezepten wie Balsamico-Maissalat, Lachs-Tostadas mit Zucchini-Radieschen-Salat, BLT Benedict mit Avocado-Tomaten-Relish oder eine neue Variante von Süßkartoffelkuchen. Dieses Buch zeigt Ihnen, wie Sie das frischeste Gemüse im Supermarkt oder auf dem Bauernmarkt auswählen, gibt Tipps zur Lagerung, zu besonderen Merkmalen sowie Tipps und Hinweise, wie Sie das beste Aroma aus Ihren Produkten herausholen.
Ganz gleich, ob Sie gebürtiger Südstaatler sind, aus einer unbekannten Gegend kommen oder einfach nur zu schätzen wissen, dass der Süden ein Händchen für Gemüse hat, The Southern Vegetable Book wird Ihr Leitfaden sein, um Gemüse zum Star der Show zu machen.
Weitere Daten des Buches:
| ISBN: | 9780848746889 |
| Autor: | |
| Verlag: | |
| Sprache: | Englisch |
| Einband: | Hardcover |
| Erscheinungsjahr: | 2016 |
| Seitenzahl: | 256 |
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