Leserbewertungen
Zusammenfassung:Das Kochbuch wird für seine köstlichen und leicht nachzukochenden Wildrezepte gelobt, die sowohl für Anfänger als auch für erfahrene Köche geeignet sind. Es enthält schöne Illustrationen und eine Vielzahl von Gerichten, die sowohl für Familien als auch für Jäger geeignet sind.
Vorteile:⬤ Leckere und einfache Rezepte
⬤ leicht nachvollziehbare Anleitungen
⬤ schöne Illustrationen
⬤ ansprechend für verschiedene Esser
⬤ viele Rezepte anpassbar für normales Fleisch
⬤ toll für Familien und Jäger
⬤ gut als Geschenk geeignet.
⬤ Es fehlt eine Vielfalt an Wildfleischrezepten, insbesondere für Ente und kleinere Vögel
⬤ einige Rezepte wirken eher vertraut als innovativ
⬤ starker Fokus auf Wildrezepte.
(basierend auf 76 Leserbewertungen)
Originaltitel:
The Weeknight Wild Game Cookbook: Easy, Everyday Meals for Hunters and Their Families
Inhalt des Buches:
Begleiten Sie die Jägerin und Köchin Jenn Danella durch seitenlange Rezepte, die Wild zum Frühstück, zum Mittagessen, zum Abendessen und sogar zum Grillen einladen.
Wenn Sie jemals Probleme hatten, Ihre ganze Familie für ein Wildgericht zu begeistern, oder wenn Sie Ideen brauchen, um Fleisch von der Jagd zu verwerten, sind Sie hier genau richtig. Im Wildkochbuch für die Woche finden Sie aufregende Rezepte mit Wildfleisch und Wildbret, die auf bekannten Favoriten basieren. Von Burgern, Sliders und Enchiladas bis hin zu Suppen, Eintöpfen und gegrillten Köstlichkeiten sind diese Rezepte einfach und leicht nachzukochen, was das Kochen mit schmackhaften Proteinen leichter macht. Hier finden Sie ein Kapitel nach dem anderen über Wildgerichte, die inspirieren:
⬤ Frühstück und Brunch: Hirsch- und Speck-Frühstückspizza, Hirsch-Quiche, Honig-Butter-Fasan-Biscuit, Mini-Chorizo-Wildschwein-Ei-Happen.
⬤ Vorspeise/Tailgate Food:Dreifach-Wildfleischbällchen, Hirsch-Cheeseburger-Mini-Muffins, Sweet Heat BBQ Wild Turkey Bites, Spinat und Pilz-Hirsch-Pinwheels, Kaninchen-Satay mit Erdnusssauce.
⬤ Suppen, Eintöpfe und langsam gekochte Gerichte: Gefüllte Paprikasuppe mit Wildfleisch, Asiatische Wildputen- und Kartoffelpuffer-Suppe, Wildschwein und Cidre-Eintopf, Kaninchen Bourguignon, Geschmorter französischer Zwiebelfasan, Wildfleisch-Barbacoa aus dem Langsamkocher.
⬤ Gebacken und gebraten:Hirschfleisch Chili Mac, BBQ Hirschfleisch Crescent Ring Pizza, White Enchiladas mit Wild Turkey, Wild Tater Tot Casserole, Chicken Fried Venison, Pan Fried Duck Dumplings.
⬤ Gegrillt und gegrillt: Bourbon Wild Turkey, Venison Birria Style Tacos, Venison Smash Burgers, Jamaican Jerk Pheasant, Thai Chili Turkey Lettuce Cups, Chipotle Venison Kebabs.
Jenn gibt auch einen Überblick über die grundlegende Zerlegung von Wildbret, so dass der Prozess der Herstellung bestimmter Stücke entmystifiziert wird. Egal, ob Sie der Jäger in Ihrer Familie sind oder nur der glückliche Nutznießer der Jagd, es ist Zeit, mit dem Kochen zu beginnen!
Weitere Daten des Buches:
| ISBN: | 9780760377352 |
| Autor: | |
| Verlag: | |
| Sprache: | Englisch |
| Einband: | Hardcover |
| Erscheinungsjahr: | 2022 |
| Seitenzahl: | 192 |
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