Leserbewertungen
Zusammenfassung:Das Kochbuch wird wegen seiner fantastischen Rezepte und schönen Fotos hoch gelobt und ist eine wertvolle Ergänzung für jede Sammlung, insbesondere für die Zubereitung von Wildbret. Viele Nutzer schätzen die Vielseitigkeit des Buches, da die Rezepte auch für andere Fleischsorten als Wildfleisch verwendet werden können.
Vorteile:Tolle Rezepte, wunderbare Fotos, informativ, vielseitig einsetzbar für Wild- und Nicht-Wildfleisch, beliebt als Geschenk, einfacher Schnelleinstieg.
Nachteile:Mehr Beilagen und Marinaden als Hauptgerichte, vielleicht nicht genug Abwechslung bei den Rezepten für Hauptgerichte für einige.
(basierend auf 10 Leserbewertungen)
Originaltitel:
The Wild Game Smoker and Grill Cookbook: Sensational Recipes and BBQ Techniques for Mouth-Watering Deer, Elk, Turkey, Pheasant, Duck and More
Inhalt des Buches:
Verwandeln Sie Ihre Jagdausflüge in unglaubliche Mahlzeiten mit dieser unverzichtbaren Sammlung von Grill- und Räucherrezepten für jede Art von Wildbret.
Vollgepackt mit köstlichen Gerichten mit gegrilltem und geräuchertem Fleisch ist dieses einzigartige Kochbuch ein Muss für jeden Jäger. Ganz gleich, ob Sie einen klassischen Holzkohlegrill, einen praktischen Elektroräucherer, einen vielseitigen Holzpellet-Räucherer oder sogar eine Räucherkammer im Hinterhof verwenden, die Autorin Kindi Lantz verrät Ihnen alles, von Techniken zur Hitzeregulierung und Räuchertricks bis hin zur perfekten Kombination von Holzspänen und den besten Rubs, Marinaden und Saucen.
Dieses Buch bietet eine Sammlung einfacher, schrittweiser Rezepte, die den natürlichen Geschmack Ihres Wildes zur Geltung bringen, darunter: Mit Kirsche glasierter ganzer geräucherter Fasan Asiatischer Brokkoli & Steak-Salat vom Pronghorn Blaubeer- und Brie-Burger Geräucherte Ente mit Beeren-Cabernet-Sauce Gegrillte Nacho-Häppchen mit gewürzter Antilope Kokosmilch Bison-Satay mit Erdnuss-Sauce Hirsch-Tacos vom Grill mit Mango-Salsa Wildputen- & Wildpilz-Wurst Hickory-geräuchertes Ahornkaninchen Geräucherter Apfelwein geschmorte Wachtel
Weitere Daten des Buches:
| ISBN: | 9781612438702 |
| Autor: | |
| Verlag: | |
| Einband: | Taschenbuch |
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