Das Wildkochbuch: 50 Rezepte für die Zubereitung der verschiedenen Arten von Feder-, Haar- und Hochwild, dargestellt in über 200 Fotografien

Bewertung: ⭐⭐⭐⭐⭐  (4,4 von 5)

Leserbewertungen

Zusammenfassung:

Das Buch enthält eine Vielzahl von Rezepten, die die Leserinnen und Leser faszinieren, und viele äußern sich begeistert darüber, neue Gerichte auszuprobieren. Einige finden jedoch die Zutatenlisten umfangreich und haben das Gefühl, dass sie bestimmte Rezepte nicht verwenden können. Insgesamt ist das Kochbuch gut aufgemacht und mit farbigen Illustrationen versehen.

Vorteile:

Vielfältige Rezepte, interessante Ideen, gute Aufmachung mit farbenfrohen Illustrationen, schmackhafte Rezepte, visuell ansprechend.

Nachteile:

Die umfangreichen Zutatenlisten könnten einige Benutzer abschrecken, und es fehlen Rezepte für große Wildtiere.

(basierend auf 6 Leserbewertungen)

Originaltitel:

The Wild Game Cookbook: 50 Recipes for Cooking the Different Types of Feathered, Furred and Large Game, Shown in Over 200 Photographs

Inhalt des Buches:

Dieses Buch bietet eine vollständige Sammlung von Wildrezepten, egal ob Sie Ihr eigenes, hart erlegtes Wild zubereiten oder es feldfrisch von einem Metzger oder Wildhändler beziehen.

Die Rezepte umfassen klassische und moderne Gerichte, darunter traditionelle Vogelbraten, Terrinen und Aufläufe, aber auch moderne Kreationen wie Eichhörnchenspieße, Chili vom Reh oder klebrige Wildschweinrippchen. Die Gerichte sind für Köche aller Erfahrungsstufen geeignet.".

Weitere Daten des Buches:

• ISBN: 9781780191478
• Autor: Andy Parle
• Verlag: Southwater
• Einband: Taschenbuch
• Erscheinungsjahr: 2012
• Seitenzahl: 96