Bewertung:
Das Kochbuch ist eine visuell beeindruckende Sammlung veganer Rezepte, die von der französischen Küche inspiriert sind und für ihr vielfältiges Angebot von Vorspeisen bis zu Desserts gefeiert werden. Während viele Rezensenten die Kreativität und die Effektivität der Rezepte loben, äußern einige ihre Enttäuschung über den Vorrang der Desserts vor den Hauptgerichten und stellen die Authentizität des französischen Schwerpunkts in Frage. Insgesamt wird das Buch als wertvolle Ressource sowohl für Anfänger als auch für erfahrene Köche angesehen.
Vorteile:Wunderschön fotografierte Rezepte, innovative und köstliche vegane Gerichte, erfolgreiche Ergebnisse mit Rezepten, große Vielfalt an Rezepttypen (Vorspeisen, Hauptgerichte, Desserts), leicht nachvollziehbare Anleitungen, enthält metrische und Volumenmaße, weckt Vertrauen in das Kochen.
Nachteile:Begrenzte Anzahl von Hauptgerichten im Vergleich zu Desserts, einige sind der Meinung, dass das Versprechen „französisch inspiriert“ nicht ganz eingelöst wird, einige Rezepte werden als fade empfunden oder erfordern übermäßiges Öl, sind möglicherweise nicht für Menschen mit strengen Diätvorlieben geeignet.
(basierend auf 58 Leserbewertungen)
The Two Spoons Cookbook: More Than 100 French-Inspired Vegan Recipes
NATIONALER BESTSELLER
*2023 TASTE CANADA AWARD SILVER WINNER*
Französisch inspirierte vegane Rezepte, die es wert sind, geteilt zu werden - und die man am besten mit zwei Löffeln serviert!
Als Hannah in Frankreich lebte, ging sie ihrer Leidenschaft für die vegane Küche nach. Inspiriert durch das Essen, die Kultur und die aufkeimende pflanzliche Szene, entstand ihr Blog Two Spoons.
In ihrem ersten Kochbuch stellt Hannah über 100 vegane Gerichte vor, die von ihrer Zeit in Frankreich und den dortigen Kulturen inspiriert sind. Eine atemberaubende Sammlung von einfachen Rezepten für jeden Tag und jeden Anlass, darunter:
Frühstück und Brunch: Klassische flockige Croissants, buttrige Brioche, Buchweizen-Crepes mit Cashew-Creme-Käse und Grünzeug
Milch und andere Getränke: Goldener Kurkuma-Latte, Chocolat Chaud, Wally's Chocolate Coffee Freakshake
Süße Leckereien, Kuchen und Häppchen: Süße Sablés, Cannelés, Schokoladen-Mandel-Torte
Vorspeisen und Knabbereien: Kräuter-Knoblauch-Käse, luxuriöser gebackener Brie, knusprig gebackene Frites, superleckere Cracker
Suppen und Salate: Herzhafte marokkanische Linsensuppe, Kichererbsensalat Niçoise, Französische Linsen-Walnuss-Suppe
Vorspeisen: Pilz-Bourguignon mit Butter-Kartoffelpüree, Sommer-Regenbogen-Ratatouille, Balsamico-Pilz-Risotto
Süße Desserts: Birnen-Tarte Tatin, Süßkirschen-Frangipane-Torte, Kryptonite-Schokoladen-Lavakuchen
Das Two Spoons Cookbook ist eine beeindruckende Mischung aus traditionellen Rezepten und trendigen pflanzlichen Kreationen, die Hannahs Reise als pflanzlicher Foodie in Frankreich widerspiegeln, einschließlich alltäglicher Rezepte, die ihren Blog so beliebt gemacht haben. Das Buch enthält außerdem Menüideen für Brunchs, süße Zusammenstellungen für eine Teeparty am Nachmittag, unvergessliche Abendessen und unvergessliche Charcuterie-Tafeln mit farbenfrohen Dips, Aufstrichen, Fingerfood und Fauxpas, die allen Essern schmecken werden. Ganz gleich, ob Sie Veganer sind oder einfach nur versuchen, mehr Pflanzen in Ihre Ernährung einzubauen - dieses Kochbuch eines aufstrebenden Stars der pflanzlichen Ernährung ist ein Muss.
| ISBN: | 9780735241282 |
| Autor: | |
| Verlag: | |
| Sprache: | Englisch |
| Einband: | Taschenbuch |
| Erscheinungsjahr: | 2022 |
| Seitenzahl: | 320 |
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