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Dayton Beer: A History of Brewing in the Miami Valley
Die Geschichte des Bieres in Dayton und dem Miami Valley ist so alt wie die ersten Siedler der Region, die ihre Brauereimethoden aus Europa mitbrachten. Aus bescheidenen Verhältnissen stammend, gründeten die Brüder Schwind eine Brauereidynastie in Dayton.
Adam Schantz kam mittellos nach Dayton und erwarb als einer der ersten Bierbrauer der Stadt ein Vermögen. Martha Vorce, eine der vielen unangekündigten Brauerinnen der Region, leitete die Springfield-Brauerei ein Jahrzehnt bevor Eliza „Mother“ Stewart dort als Anführerin der Abstinenzler berühmt wurde.
Obwohl die Prohibition diesen florierenden Wirtschaftszweig rasch zerstörte, versprechen die heutigen lokalen Handwerksbrauer, dass gutes Bier und gute Zeiten noch viele Jahre lang weitergehen werden. Begleiten Sie den einheimischen Autor Tim Gaffney auf seinem Streifzug durch die Geschichte des Bierbrauens im Valley.
| ISBN: | 9781540239716 |
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| Einband: | Hardcover |
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