Der allergenfreie Koch backt Brot: Glutenfrei, milchfrei, eifrei

Bewertung: ⭐⭐⭐⭐⭐  (4,2 von 5)

Leserbewertungen

Zusammenfassung:

Das Buch erhält gemischte Kritiken. Gelobt wird es für seine innovativen glutenfreien, veganen Brotrezepte, die auf verschiedene Allergien eingehen, während es für seine Komplexität und den Bedarf an Zutaten kritisiert wird.

Vorteile:

Viele Nutzer sind vom Geschmack und der Gesundheit der Rezepte beeindruckt, insbesondere vom gesunden Flachsbrot und den englischen Muffins. Die Rezensenten schätzen die Vielfalt der Möglichkeiten, die detaillierten Anleitungen und die Bereitschaft der Autorin, auf Fragen einzugehen. Das Buch wird als eine großartige Ressource für Menschen mit mehreren Lebensmittelallergien hervorgehoben.

Nachteile:

Einige Rezensenten halten die Zutatenlisten für zu lang und die Rezepte für schwer umsetzbar. Es gibt Beschwerden über seltsame Texturen und Geschmäcker in bestimmten Rezepten. Einige Nutzer sind unzufrieden mit dem Fehlen einfacher Brotrezepte und damit, dass das Buch ihre Erwartungen an allergiefreie Optionen nicht erfüllt.

(basierend auf 59 Leserbewertungen)

Originaltitel:

The Allergy-Free Cook Bakes Bread: Gluten-Free, Dairy-Free, Egg-Free

Inhalt des Buches:

Diese Sammlung von Rezepten, die frei von Gluten, Weizen, Milchprodukten und Eiern sind (viele davon auch frei von Soja, Mais und Nüssen/Erdnüssen), beweist, dass eingeschränkte Zutaten nicht gleichbedeutend mit eingeschränkter Ernährung sind. Jetzt können Sie reichhaltige süße Brote, Muffins, Zimtrollen und.

Doughnuts, sowie leckere Cracker, Kekse, Tortillas, und.

Weiche, herzhafte Hefebrote, Brötchen, Pitas, Bagels und Pizzakrusten.

Dieses Kochbuch bietet Zöliakiebetroffenen einen Leitfaden für ein glutenfreies Leben mit wichtigen Informationen über glutenfreie Mehle, Tipps für schnelles Brot, eine glutenfreie Vorratskammer, die Interpretation von Zutatenetiketten und vieles mehr. Es liefert auch Informationen über eine kaseinfreie Lebensweise für Familien mit Autismus oder ADHS und gibt einen Überblick über Veganismus für Menschen, die eine tierfreie Lebensweise einführen wollen.

Weitere Daten des Buches:

• ISBN: 9781570672620
• Autor: Laurie Sadowski
• Verlag: Book Pub Co
• Sprache: Englisch
• Einband: Taschenbuch