Bewertung:
Das Buch ist eine Zusammenstellung von Gelato- und Sorbetrezepten, die wegen ihrer schönen Aufmachung und der leicht verständlichen Anleitungen geschätzt werden. Es wurde jedoch kritisiert, weil wesentliche Informationen zum Kochen fehlen und die Übersetzung Schwierigkeiten bereitet. Einige Leser merken an, dass es zwar tolle Ideen bietet, die Rezepte aber möglicherweise nicht für weniger erfahrene Köche geeignet sind.
Vorteile:Schön präsentierte, leicht zu lesende Rezepte, enthält eine Vielzahl von Gelatine- und Sorbetrezepten einschließlich beliebter Geschmacksrichtungen. Umfassende einleitende Hinweise, ein Produktführer und ein Glossar zur Unterstützung einfacher Hausfrauen und -männer. Zahlreiche ansprechende Fotos.
Nachteile:Es fehlen wesentliche Informationen, die für das Gelingen des Rezepts erforderlich sind, die schlechte Übersetzung aus der Originalsprache führt zu Verwirrung bei Maßen und Zutaten, vorausgesetzte Vorkenntnisse könnten Kochanfänger abschrecken.
(basierend auf 5 Leserbewertungen)
The Amorino Guide to Gelato: Learn to Make Traditional Italian Desserts--75 Recipes for Gelato and Sorbets
Der umfassende Leitfaden für alle Gelato-Liebhaber und Tiefkühlkost-Afficionados.
Erfahren Sie von den Meistern alles über Gelato, Sorbet und Eiscreme: wie sie hergestellt werden, wie man verschiedene Geschmacksrichtungen und Ästhetiken kreiert und vieles mehr. Die Kombination von süßen Aromen und Düften mit der Geschmeidigkeit von Eiscreme, von Früchten mit der Frische von Sorbets, die Auswahl der besten und natürlichsten Zutaten - das ist die Leidenschaft von Amorino.
In diesem Buch finden Sie Dutzende von Rezepten für verschiedene Arten von gefrorenen Desserts und köstliche Beilagen wie Schokoladen- und Karamellsaucen sowie Anleitungen, wie Sie Ihre Rezepte auf die nächste Stufe heben können, indem Sie sie schön und verziert gestalten, Verzierungen hinzufügen und vieles mehr.
Speiseeis ist der Genuss des Augenblicks, die Laune des Vergnügens, eine reine Delikatesse. Lassen Sie sich mit The Amorino Guide to Gelato von Ihren Geschmacksknospen in die Köstlichkeit führen.
| ISBN: | 9781510758186 |
| Autor: | |
| Verlag: | |
| Einband: | Hardcover |
| Erscheinungsjahr: | 2020 |
| Seitenzahl: | 240 |
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