Bewertung:
Das Buch ist ein sehr empfehlenswertes Hilfsmittel für Anfänger im Kochen mit dem Dutch Oven und bietet klare Anweisungen, hilfreiche Tipps und eine Vielzahl von Rezepten. Viele Nutzer schätzen die ausführliche Anleitung zur Verwendung von Holzkohle und die Leichtigkeit, mit der sich die Rezepte umsetzen lassen. Einige Rezensenten bemängelten jedoch das Fehlen traditioneller Kochtechniken und die Verwendung von Convenience-Zutaten, was nicht jedem zusagen mag.
Vorteile:⬤ Hervorragend geeignet für Anfänger mit klaren Anweisungen zu Rezepten und zur Verwendung von Holzkohle.
⬤ Enthält eine Vielzahl von Rezepten, die leicht nachzukochen sind.
⬤ Informativer Einführungsteil, der die Grundlagen des Dutch Oven-Kochens behandelt.
⬤ Viele Nutzer fanden die Rezepte lecker und einfach zuzubereiten.
⬤ Ermutigt zum Kochen im Freien und zu vielseitiger Verwendung.
⬤ Einige Rezepte beruhen auf praktischen Zutaten wie gekühltem Teig und Fertigmischungen, was für diejenigen, die traditionelle Kochmethoden bevorzugen, nicht unbedingt attraktiv ist.
⬤ Es fehlen Fotos zu den Rezepten.
⬤ Einige erfahrene Köche könnten die Rezepte als überflüssig oder zu simpel empfinden.
⬤ Konzentriert sich hauptsächlich auf das Kochen mit Holzkohle, ohne Informationen über die Verwendung von Holzkohle.
(basierend auf 76 Leserbewertungen)
The Beginners Guide to Dutch Oven Cooking
Marla Rawlings hat wirklich ein Händchen für die Auswahl und Zubereitung einfacher, köstlicher Gerichte aus dem Dutch Oven und die einzigartige Fähigkeit, diese Fertigkeiten auf leicht verständliche Weise an andere weiterzugeben. In diesem wertvollen Buch bringt sie Kochanfängern aus dem Dutch Oven die grundlegenden Techniken bei, die sie kennen müssen, um dieses Hobby zu genießen.
Sie erklärt die verschiedenen Größen von Dutch Ovens und deren Fassungsvermögen, wie man einen neuen Ofen einweiht, würzt, reinigt und lagert, damit die darin zubereiteten Speisen ihren einzigartigen Dutch-Oven-Geschmack behalten. Sie erklärt, wie man die Temperaturen im Dutch Oven kontrolliert, indem sie die Anzahl der Holzkohlebriketts mit den Temperaturangaben in normalen Kochbüchern vergleicht.
Sie gibt nützliche Tipps zu Geräten und Werkzeugen, die den Kochvorgang erleichtern können, und warnt vor Sicherheitsrisiken. Die umfangreiche Sammlung von 136 köstlichen, leicht zuzubereitenden Rezepten macht dieses Buch zu einem der beliebtesten Dutch-Oven-Kochbücher überhaupt.
| ISBN: | 9780882906881 |
| Autor: | |
| Verlag: | |
| Sprache: | Englisch |
| Einband: | Taschenbuch |
Derzeit verfügbar, auf Lager.
