Leserbewertungen
Zusammenfassung:In den Rezensionen kommt eine erhebliche Unzufriedenheit mit den Ernährungsempfehlungen des Buches zum Ausdruck, wobei veraltete Zutaten und Rezepte, die ungesunde Optionen fördern, kritisiert werden. Trotz einiger kleinerer positiver Aspekte in Bezug auf das Potenzial für Rezeptanpassungen ist die allgemeine Stimmung negativ.
Vorteile:Einige Rezepte lassen sich durch geeignete Substitutionen anpassen; das Buch war zu einem niedrigen Preis erhältlich.
Nachteile:Veraltete Ernährungsempfehlungen, schlechte Zutatenempfehlungen (Margarine, fettfreie Milchprodukte, Rapsöl), mögliche Förderung von Entzündungen und chronischen Krankheiten, insgesamt mangelnde Glaubwürdigkeit im Bereich Ernährung.
(basierend auf 2 Leserbewertungen)
Originaltitel:
The Anti-Inflammatory Action Plan: Incorporate Omega-3 Rich Foods Into Your Diet to Fight Arthritis, Cancer, Heart Disease, and More
Inhalt des Buches:
Der Anti-Entzündungs-Aktionsplan ist Ihr Leitfaden zum Verständnis von Entzündungen und wie Sie entzündungshemmende Lebensmittel in Ihre tägliche Ernährung einbauen können.
Wenn Sie sich versehentlich in den Finger schneiden, schwillt die Stelle an, rötet sich und erhitzt sich. Diese Art der akuten Entzündungsreaktion ist die Reaktion des Körpers auf ein Trauma und ein wesentlicher Bestandteil des Heilungsprozesses. Aber die Entzündung kann schädlich sein, wenn sie zu lange anhält und sich weigert, zu verschwinden. Wenn sich der Entzündungsschalter nicht ausschalten lässt, arbeitet der Körper so, als wäre er ständig unter Beschuss (je älter wir werden, desto wahrscheinlicher ist dies). Weiße Blutkörperchen überschwemmen das System über Wochen, Monate und sogar Jahre.
Forscher stellen jetzt einen Zusammenhang zwischen schwachen, anhaltenden Entzündungen und vorzeitiger Alterung, Herzkrankheiten, MS, Diabetes, Alzheimer, Psoriasis, Arthritis und Krebs her. Es gibt zwar entzündungshemmende Medikamente, aber sie können den Magen verletzen oder das Immunsystem unterdrücken. Glücklicherweise kann man durch eine Umstellung der Ernährung Abhilfe schaffen, insbesondere durch eine Änderung der Art der Fette, die man zu sich nimmt. Omega-3-Fettsäuren wirken tendenziell entzündungshemmend, während Omega-6-Fette und Transfette die Entzündung verstärken. Während viele Lebensmittel der amerikanischen Standardernährung (unraffiniertes Weißmehl, Zucker, rotes Fleisch, Milchprodukte, Fast Food und Lebensmittelzusatzstoffe) die Entzündung verschlimmern, kann eine gesunde Ernährung mit Fisch, Nüssen, Samen, Ölen, magerem Fleisch aus Weidehaltung sowie Obst und Gemüse dazu beitragen, Entzündungen zu verringern oder zu verhindern. Auch bestimmte Gewürze wie Kurkuma, Nelken und Ingwer haben nachweislich entzündungshemmende Eigenschaften.
Reduzieren und verhindern Sie Entzündungen mit diesen köstlichen Gerichten:
⬤ Pekan-Dattel-Brot mit Johannisbeeren.
⬤ Südlich gewürzte Pfirsiche.
⬤ Schwarze Bohnen-Burritos mit Avocado und Mango.
⬤ Karamellisierte Zwiebelpizza mit Basilikum und Pinienkernen.
⬤ Fisch- und Meeresfrüchte-Suppe nach thailändischer Art.
⬤ Zitrus-Pekannuss-Hühnersalat.
⬤ Zartbitterschokoladen-Erdbeerkuchen.
Weitere Daten des Buches:
| ISBN: | 9780785838029 |
| Autor: | |
| Verlag: | |
| Einband: | Hardcover |
| Erscheinungsjahr: | 2019 |
| Seitenzahl: | 192 |
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