Bewertung:
Das Buch ist ein umfassendes und unschätzbares Hilfsmittel für alle, die sich für den ökologischen Getreideanbau interessieren, insbesondere für Kleinbauern. Es ist gut geschrieben, ansprechend und mit praktischen Informationen gefüllt. Allerdings ist es möglicherweise zu sehr auf die Bedingungen in Neuengland zugeschnitten, was seine Anwendbarkeit für andere Regionen einschränken könnte.
Vorteile:⬤ Umfassende Quelle für den ökologischen Getreideanbau.
⬤ Geschrieben von einem erfahrenen Landwirt, der praktische Einblicke gewährt.
⬤ Spannende und gut gegliederte Erzählung.
⬤ Nützlich sowohl für kleine als auch für größere Betriebe.
⬤ Inspirierend und ermutigend für nachhaltige Praktiken.
⬤ Viele Beispiele und Methoden sind spezifisch für Neuengland, die anderswo vielleicht nicht anwendbar sind.
⬤ Das Buch ist möglicherweise zu fortgeschritten für absolute Anfänger oder diejenigen, die nach sehr kleinen Praktiken suchen.
⬤ Einige veraltete Anbaumethoden sind möglicherweise nicht für alle Bodentypen geeignet.
(basierend auf 22 Leserbewertungen)
The Organic Grain Grower: Small-Scale, Holistic Grain Production for the Home and Market Producer
The Organic Grain Grower ist die beste Ressource, die wir für kleine Getreidebauern überall gesehen haben.... (Lazors) Leidenschaft wird in der Detailtiefe dieses feinen Ratgebers lebendig."-- Mother Earth News
Der ultimative Leitfaden für den Anbau von Bio-Getreide in kleinem und ökologischem Maßstab
The Organic Grain Grower ist von unschätzbarem Wert sowohl für private als auch für gewerbliche Erzeuger, die ihre Widerstandsfähigkeit und die Vielfalt ihrer Kulturen durch den Anbau ihres eigenen Getreides erweitern möchten. Der langjährige Landwirt und Bio-Pionier Jack Lazor beschreibt den Anbau und die Lagerung von Weizen, Gerste, Hafer, Mais, Trockenbohnen, Sojabohnen, Hülsenfrüchten, Ölsaaten, Gräsern, nährstoffreichen Futterpflanzen und weniger bekannten Getreidesorten. Neben detaillierten Informationen zum Anbau und zur Verarbeitung verdeutlicht Lazor, wie wichtig die Integration von Getreide im Biobetrieb (ganz zu schweigen vom System der lokalen Ernährung) aus Gründen der Biodiversität und der Bewirtschaftung des gesamten Betriebs ist. Mit umfangreichen Informationen zu:
⬤ Die Geschichte des Getreideanbaus und -konsums in Nordamerika.
⬤ Das einundzwanzigste Jahrhundert und die Entstehung der lokalen Lebensmittelbewegung.
⬤ Berücksichtigung der Größe und des Klimas Ihres Betriebs.
⬤ Verständnis der Bodenfruchtbarkeit und -struktur.
⬤ Anbau von Getreide (einschließlich Frühjahrs- und Herbstgetreide und Bodenvorbereitung)
⬤ Der Wachstums- und Reifungsprozess (Fortpflanzungs-, Milch-, Hart- und Weichteigphase)
⬤ Die Getreideernte.
⬤ Vorbereitung des Getreides für den Verkauf, die Lagerung oder die Endverwendung (Trocknung, Reinigung des Saatguts, Getreideverarbeitung)
⬤ Saatgutzüchtung und -einsparung.
⬤ Maschinen, Infrastruktur und Verarbeitung (sowohl Werkzeuge für den Hausgebrauch als auch größere landwirtschaftliche Geräte)
⬤ Mahlen von Getreide für Viehrationen (einschließlich der Zusammenstellung einer Ration auf der Grundlage des Eiweißgehalts) und Beispielrationen für Milchkühe, Schweine und Hühner.
⬤ Verarbeitung von Getreide für den menschlichen Verzehr.
⬤ Zusätzliche Ressourcen und Informationen für neue Getreidebauern und mehr...
Anfänger werden lernen, wie sie genug Weizen für einen Jahresvorrat an Brotmehl für ihren Hof anbauen können, und Landwirte werden lernen, wie sie Teil einer Getreidekooperative werden und mit handwerklichen Bäckern und Mühlen zusammenarbeiten können. Nie zuvor gab es einen Leitfaden für den Anbau von Bio-Getreide, der sowohl für den Heimanbau als auch für die professionelle Landwirtschaft geeignet ist.
Dieses Buch wird auf Jahrzehnte hinaus ein Klassiker sein und ist eine unverzichtbare Ergänzung für die Bibliothek eines jeden Landwirts, Hausbesitzers, Gärtners, Agronomen oder Saatgutsammlers.
| ISBN: | 9781645022015 |
| Autor: | |
| Verlag: | |
| Sprache: | Englisch |
| Einband: | Taschenbuch |
| Erscheinungsjahr: | 2023 |
| Seitenzahl: | 448 |
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