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The Biodynamic Farm: Agriculture in Service of the Earth and Humanity
Bankrotte Landwirte, Erosion des Mutterbodens und schlechte Lebensmittelqualität aufgrund von Pestiziden, Hormonen und anderen Zusatzstoffen - das sind die bekannten Tatsachen der modernen Krise der Landwirtschaft.
Dieses Problem ist das Ergebnis der begrenzten Sichtweise der konventionellen Methoden und eines Systems, das ausschließlich auf schnelle Ergebnisse und Gewinne ausgerichtet ist. Die Notwendigkeit von Veränderungen ist klar, und Koepf liefert eine Vielzahl von Forschungsdaten und -ergebnissen sowie viele hilfreiche Details zu Tierfütterung, Fruchtfolge, Krankheiten, Schädlingen und Düngung.
Er zeigt, dass die biodynamische Methode der Landwirtschaft und des Gartenbaus die Alternative ist, die die Landwirtschaft umkrempeln kann. Die Biodynamik ist „die älteste alternative landwirtschaftliche Bewegung der Welt“. Sie basiert auf dem Konzept, den gesamten Betrieb als einen einzigen Organismus zu betrachten.
Ihre Ziele sind der Schutz und die Pflege des Bodens, die Verbesserung der Lebensmittelqualität und die organische Integration des Betriebs in die Umwelt als Ganzes. Dies ist ein unverzichtbares Nachschlagewerk für alle Landwirte, die mit den konventionellen Methoden unzufrieden sind, und für Gärtner, die die Lebensqualität in ihrer Umgebung und die Lebensmittel, die sie ihren Familien servieren, verbessern wollen.
| ISBN: | 9780880101721 |
| Autor: | |
| Verlag: | |
| Einband: | Taschenbuch |
| Erscheinungsjahr: | 2006 |
| Seitenzahl: | 260 |
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