Originaltitel:
El Chef Roy Choi Y Su Remix de la Comida Callejera
Inhalt des Buches:
Die spanische Ausgabe der preisgekrönten Bilderbuch-Biografie CHEF ROY CHOI AND THE STREET FOOD REMIX über den Koch, der die Foodtruck-Bewegung ins Rollen brachte.
* „Beste spanischsprachige Bilderbücher des Jahres in Spanisch, 2023“ - „Starred“ Rezension, Bank Street College Children's Book Committee
„Parte biografía, parte aventura culinaria, este vibrante y energético libro capta la esencia de la escena de la comida callejera en L. A.. Seine Bilder sind von der Graffiti-Kunst inspiriert, und der Text hat einen Hip-Hop-Stil, der Essen, Gemeinschaft und Identität zu einem köstlichen Festmahl für Augen und Ohren verbindet, das die kulturelle Vielfalt der Vereinigten Staaten widerspiegelt. „ - Honor del Premio Sibert para el Libro Informacional Más Distinguido
„Teils Biografie, teils kulinarisches Abenteuer - dieses lebendige und energiegeladene Buch fängt die Essenz der Street-Food-Szene von LA ein. Graffiti-inspirierte Kunst und Hip-Hop-angehauchter Text verschmelzen Essen, Gemeinschaft und Identität zu einem köstlichen Augen- und Ohrenschmaus, der den Schmelztiegel Amerika widerspiegelt.“ - Auszeichnung mit dem Sibert Award für das herausragendste Informationsbuch
Küchenchef Roy Choi bezeichnet sich selbst als „Straßenkoch“. “
Er will Außenseiter, Low-Rider,
Kinder, Teenager, Schlurfer und Skateboarder,
Essen, das mit Sorgfalt und Liebe zubereitet wird,
mit „Sohn Maash“.
„Sohn maash“ sind die Aromen in unseren Fingerspitzen. Es ist die Liebe und das Kochtalent, das koreanische Mütter und Großmütter in ihre handgemachten Speisen mischen. Für Küchenchef Roy Choi bedeutet Essen Liebe. Es bedeutet auch Kultur, nicht nur aus Korea, wo er geboren wurde, sondern auch aus den vielen Kulturen, die die Straßen von Los Angeles prägen, wo er aufgewachsen ist. Essen von der Straße zu remixen, genau wie gute Musik, und es von einem Truck aus zu servieren, entspricht also der Essenskultur von L.A.. Die Leute lächelten und unterhielten sich, während sie in der Schlange warteten. Wollen Sie sich ihm nicht anschließen, wenn er gutes Essen zum Lächeln bringt?
Jacqueline Briggs Martin, Autorin des Caldecott-Medaillengewinners Snowflake Bentley sowie von Farmer Will Allen and the Growing Table und Alice Waters and the Trip to Delicious, setzt ihre Food Heroes-Reihe mit Küchenchef Roy Choi über Menschen fort, die verändern, was und wie wir essen. Gemeinsam mit der Food-Ethnografin June Jo Lee und dem international bekannten Graffitikünstler Man One feiern sie ein ausgelassenes Fest des Street Food und der Street Art. Die Hörbuchausgabe von El Chef Roy Choi y su remix de la comida callejera, gesprochen vom Illustrator Man One, wird im Spätherbst 2022 erscheinen.
Weitere Daten des Buches:
| ISBN: | 9781735152219 |
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| Verlag: | |
| Sprache: | Englisch |
| Einband: | Taschenbuch |
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