Bewertung:
Das Buch ist eine Hommage an die Landwirtschaft in Minnesota, in der die Geschichten der örtlichen Landwirte mit leicht zugänglichen Rezepten, die die „Farm-to-Table“-Bewegung widerspiegeln, verknüpft werden. Es kombiniert wunderschöne Fotografien und durchdachte Texte, um eine tiefere Verbindung zu den Lebensmitteln und den Menschen, die sie produzieren, herzustellen.
Vorteile:Das Buch enthält zu Herzen gehende Geschichten von lokalen Landwirten, leicht nachzukochende Rezepte für jedes Kochniveau, atemberaubende Fotos und einen Schwerpunkt auf die Beschaffung lokaler und nachhaltiger Zutaten. Es wird gelobt, weil es mehr als nur ein Kochbuch ist, kulturelle Einblicke bietet und die lokale Lebensmittelbewegung würdigt. Die Rezensenten fanden, dass es eine inspirierende und bedeutungsvolle Lektüre ist, was es zu einem perfekten Geschenk für Essensliebhaber macht.
Nachteile:Einige Nutzer erwähnten, dass sie das Buch noch nicht gelesen haben oder dass ihre Bewertung eher auf Vorfreude als auf dem tatsächlichen Inhalt beruhte. Einige wenige hätten sich eine umfangreichere Abdeckung von Rezepten oder eine größere Vielfalt an Rezepten gewünscht, aber insgesamt wurden in den meisten Rezensionen keine nennenswerten Nachteile festgestellt.
(basierend auf 21 Leserbewertungen)
The Farmer and the Chef: Farm Fresh Minnesota Recipes and Stories
Über 90 Rezepte, die Minnesotas verehrten Farm-to-Table-Werte widerspiegeln.
The Farmer and the Chef: Farm Fresh Minnesota Recipes and Stories ist eine Sammlung von Beiträgen von Landwirten und Rezepten von Köchen, die den Lesern einen Einblick in das Leben von Lebensmitteln und Landwirtschaft im Land der 10.000 Seen geben. Weite Landstriche und ländliche Gemeinden in Minnesota mischen sich mit städtischen Farmen und pulsierenden Städten, um einzigartige Lebensmittelpartnerschaften und köstliche Gerichte vom Bauernhof auf den Tisch zu bringen. Rezepte vom Frühstück bis zum Dessert, begleitet von atemberaubenden Fotos und Geschichten aus dem Leben der Landwirte, zeigen die Kämpfe und Triumphe der Landwirte in Minnesota sowie die Früchte, die sie ernten. Zu den Highlights gehören Bio-Haferflocken aus Stahl mit Johannisbeer-Blaubeer-Marmelade, North Shore Bouillabaisse, gegrilltes Hangersteak mit Mangold und Tomaten sowie Madeleines mit Kirschglasur.
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| ISBN: | 9781493046584 |
| Autor: | |
| Verlag: | |
| Einband: | Hardcover |
| Erscheinungsjahr: | 2021 |
| Seitenzahl: | 296 |
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